LIEVITAMENTE DI LUNARDI E BALDI S.N.C.
Toscana - Viareggio (LU)
L'Azienda
I nostri prodotti sono artigianali al 100%, non usiamo semilavorati, ne conservanti ,ne aromi artificiali, ne alcun tipo di ...miglioratore sintetico. Non usiamo grassi idrogenati e grassi di origine adiposa animale (strutto).
Usiamo invece lievito madre vivo che rinfreschiamo manualmente ogni giorno, farine macinate a pietra da grano 100% italiano e olio extra vergine spremuto a freddo. Realizziamo prodotti con cereali antichi e alternativi, preferiamo frutta e verdura fresca di stagione e nel possibile scegliamo ingredienti a km zero.
Non abbiamo segreti: Lievito madre, lunga lievitazione, farine di qualità e il pane riscopre il sapore di una volta.....
Il giovedì, venerdì e sabato sera è attivo il servizio di pizza al taglio da asporto con farciture gourmet
Indirizzo
Corso G. Garibaldi 142
55049 Viareggio (LU)
Italia
Scelto dai seguenti Gruppi di Acquisto
Gas Versilia
Gas Versilia
Viareggio (LU)
Certificazioni
Riconoscimenti di E-circles
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgProgetto Filiera Certificata
Antico Molino Rosso per farine varie, certificato BIO, fa macinazione a pietra naturale, utilizziamo le sue farine per alcuni nostri pani.
Mulini del ponte, per farine varie, come sopra
Molino Angeli di Pietrasanta (LU), idem come sopra
Azienda Agricola Sommariva, Albenga (SV), specializzata in olio e olive in salamoia, certificata BIO ha una parte della produzione biologica, utlizziamo il suo olio e le sue olive
Contatti
Informazioni sull'azienda
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Gabriele Baldi
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Corso G. Garibaldi 142, 55049 Viareggio (LU) - Italia
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| +39 0584 963317 | |
| Partita IVA: IT02365370465 |
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