MAIOT BIRRIFICIO AGRICOLO

Vi Raccontiamo la nostra Storia

Siamo a Casoli, antica residenza dei Carrecini, e successivamente municipio romano 'Cluviae'. A pochi Km dal massiccio della Maiella e dall'omonimo parco nazionale. È in questa parte d'Italia che opera da circa un secolo l'azienda agricola Sapori della Majella che coltiva e trasforma olive, ortaggi, cereali e dal 2017 produce anche birra. Con il malto ottenuto dalla selezione dei nostri migliori cereali, l'acqua proveniente dalla falde della Majella, nella cantina di proprietà, otteniamo la birra agricola, il cui marchio collettivo ne garantisce l'origine e la qualità tramite rigorosi controlli.

La Birra Agricola: il Chicco nella Bottiglia

Il Marchio Collettivo “Birragricola Italiana” accomuna e unisce gli Agricoltori che con passione e dalla coltivazione dell’orzo producono birra nelle loro fattorie. Seguono personalmente tutte le fasi produttive, dalla cura del terreno, alla semina del chicco, alla qualità in bottiglia.

Dalla selezione dei migliori orzi ottengono un malto di qualità utilizzando il loro impianto cooperativo COBI. Con questo malto creano la birra, ecco perché produrla è a tutti gli effetti un atto agricolo che avviene direttamente nelle cantine dei Coltivatori di orzo. Il Regolamento del Marchio disciplina la produzione con rigorosi controlli e ne certifica l’origine.

Il Marchio “Birragricola italiana” è per il consumatore la garanzia dell’origine e della qualità del prodotto. Non soltanto una bevanda, ma un prezioso alimento da degustare che sposa i profumi del campo a quelli del birrificio. Le diverse birre, con caratteristiche di unicità da una fattoria all’altra, riflettono il territorio, le stagioni e il clima della vita di campagna.