Matribhumi

Mi chiamo Marianna Bertolazzi, e con il mio compagno sono titolare di una piccola azienda agricola  situata nel capo di Leuca : MatriBhumi, cioè MadreTerra. Siamo entrambi di Rescaldina, dove (ancora per un pò) conduciamo durante l'inverno altre attività (io insegno Yoga ed il mio compagno  si occupa di Storia) e ci alterniamo nei vari periodi dell' anno nella conduzione e gestione dei raccolti.

Produciamo olio, olive, legumi, fichi ed altri ortaggi che poi trasformiamo per realizzare conserve e marmellate. Conduciamo e coltiviamo il nostro fondo nel pieno rispetto degli equilibri naturali: sia la chimica che le lavorazioni meccaniche profonde sono bandite. Per la rigenerazione del suolo applichiamo le tecniche del sovescio e utilizziamo in aggiunta un compost vegetale che autoproduciamo, mentre la maggior parte delle lavorazioni  e delle raccolte sono effettuate a mano, ad eccezione delle leggere fresature che precedono la semina dei legumi, per cui utilizziamo un piccolo trattore.

Tutte le nostre attività (sia agricole che di trasformazione dei prodotti) sono nell' ottica della massima armonia e rispetto per la natura, per questa ragione sia nella coltivazione che nella realizzazione dei trasformati, non utilizziamo nessun prodotto di origine animale.Il nostro progetto, avviato da pochi anni (siamo nati nel 2016) è di realizzare un piccolo angolo di pace e armonia dove coltivare la terra secondo metodi sostenibili e rispettosi dell' ambiente in cui viviamo, ospitare qualche turista curioso che oltre allo splendido mare che dista da noi pochi minuti, volesse scoprire anche le meraviglie della campagna, tenere corsi di yoga e raccontare storie a chi avesse la curiosità e la voglia di ascoltarle.