OLEIFICIO BALDI SRL

Da cinque generazioni - precisamente dal 1865 - ci dedichiamo con passione alla produzione di olio extravergine di oliva biologico di qualità.

 Il nostro olio è 100% italiano e spremuto a freddo, e rappresenta l’autenticità della tradizione unita ai benefici dell’innovazione tecnologica.

Infatti, l’Oleificio Baldi è tra i pochissimi in Italia ad aver introdotto la tecnologia a ultrasuoni nel processo di estrazione. 

Questo metodo avanzato ci consente di offrire un prodotto con proprietà organolettiche superiori ed una maggiore concentrazione di polifenoli. 

L’Oleificio Baldi è un’azienda certificata ISO 14001 e adotta un sistema produttivo orientato alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione dei sottoprodotti. Grazie a specifici macchinari, separiamo il nocciolo di oliva frantumato, che viene successivamente essiccato e destinato alla vendita come combustibile per stufe. La frazione vegetale residua viene invece conferita a impianti di biodigestione per la produzione di biogas, contribuendo così alla generazione di energia rinnovabile e alla riduzione degli sprechi.