Oleificio Vitalba

Accanto alla produzione di olio extravergine del Garda, con etichetta POGGIORIOTTO, ho ereditato da mio nonno l’azienda di famiglia VITALBA che dagli anni ’50 imbottiglia e commercializza olio extravergine di oliva solamente di origine italiano (origine Puglia – Bari) e altre tipologie di olio.

L’Oleificio Vitalba nasce nel 1950 da mio nonno, Albanese Vito, pugliese di origine trasferitosi durante a guerra a Flero (Bs), dove conosce mia nonna. Sempre appassionato ai prodotti della sua terra e in particolare all’olio, vuole concretizzare il suo sogno e riesce a portare al nord una piccola produzione del suo olio. La strada da percorrere è stata lunga, prima in bicicletta poi con il motocarro e infine con un furgone, per far conoscere il nobile grasso alle persone del nord.

Con tanto sacrificio, determinazione e soddisfazione per più di 50 anni ha sempre offerto Olio Extravergine di Oliva di qualità alla sua clientela affezionata.Da 20 anni la sua missione è diventata anche la mia. Oggi come allora Oleificio Vitalba offre il miglior Extravergine Italiano ad un prezzo competitivo sul mercato, anche Biologico, per una scelta consapevole. Per me è fondamentale procedere con entrambe le attività POGGIORIOTTO e VITALBA e ho deciso che debbano mantenersi distinte, a partire dalle etichette. Entrambe accomunate dalla qualità dell’olio.

Gusto: essendo espressione di un territorio il gusto dei due olii è completamente diverso: più delicato erbaceo quello del Garda, più fruttato intenso quello delle Puglie

Modalità di utilizzo: consiglio l’utilizzo di Vitalba in cucina, mentre Poggioriotto a crudo, per dare la nota di gusto finale al piatto

L’OLIO VITALBA, più fruttato e amaro, extravergine di prima qualità, ottenuto da Coratina e Ogliarola, una qualità di olive tipiche del Sud Italia, che conferisce molte proprietà antiossidanti, indispensabili per la conservazione dell’olio e preziose per l’organismo umano raccolte ad una maturazione mediamente più verdeL’olio extravergine di oliva Vitalba è indicato per cucinare e anche per le fritture.