Pernamazzoni Azienda Agricola Didattica di Barone Vincenzo
Sicilia - Modica (RG)
L'Azienda
La nostra azienda agricola è certificata biologica da oltre 10 anni e occupa circa 26 h nella parte nord della vallata di Cava Ispica, interamente costituita da terrazzamenti, occupati da carrubi, ulivi e alberi da frutta di varietà antiche (nespoli, agrumi, cachi), noci e mandorli. Coltiviamo inoltre grani antichi siciliani (Russello e Maiorca) ed il sesamo d’Ispica, una coltura introdotta anticamente dagli arabi che oggi raccogliamo esclusivamente a mano seguendo la lunga e complessa lavorazione tradizionale. Con quest’ultimo realizziamo prodotti trasformati come la tahini, lo za’atar, il gomasio e la cobaita (torroncino modicano al sesamo) e l’olio di sesamo. Infine raccogliamo frutti e erbe aromatiche di coltivazione spontanea come capperi, timo, origano, nepitella, sommacco e il finocchietto selvatico.
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Indirizzo
C.le Cava Ispica 8
97015 Modica (RG)
Italia
Spediamo anche in
Italia.
Certificazioni
Riconoscimenti di E-circles
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Certificazioni di altri Enti e partecipazioni a Reti
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Rete Natura2000 Pernamazzoni Azienda Agricola Didattica di Barone Vincenzo autocertifica le informazioni riportate qui sopra. E-circles al momento non ha ancora verificato la veridicità di quanto pubblicato in questa sezione.
Contatti
Informazioni sull'azienda
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Vincenzo Barone
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C.le Cava Ispica 8 - Loc. Cava Ispica, 97015 Modica (RG) - Italia
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| +39 338 794 4313 | |
| +39 333 256 2582 - WhatsApp | |
| Partita IVA: IT01190160885 |
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