Rio della Forma

Piccolissima realtà familiare che prende il nome dal ruscello che attraversa la nostra proprietà. Crediamo nella cura di tutto quanto c'è di buono e bello, nella lentezza, nella pace e nel vivere in armonia con sé stessi e con ciò che ci circonda. Coltiviamo i nostri prodotti senza l'impiego di alcun pesticida o ormone, ma solamente con l'utilizzo di sistemi naturali e tanta dedizione. Pratichiamo l'alimurgia, l'arte di utilizzare le piante e erbe spontanee che crescolo nel nostro variegato terreno di oltre 4 ettari. Alleviamo la pecora nana il "Mounton d'Ouessant", secondo lo standard GEMO (Groupement des Eleveurs de Moutons d’Ouessant), Francia, di cui facciamo parte. L'allevamento è interamente genotipizzato. Le nostre galline e galli sono puri Livorno Bianca, nati qui da riproduttori non consanguinei. I galli riproduttori rispettano lo standard di razza, ottimi per il miglioramento del pollaio per la creazione di galline ibride commerciali con buona/ottima produzione di uova. Le galline ovaiole sono ottime produttrici di uova dal guscio bianco (circa 280-300 uova l'anno). I polli sono a lentissimo accrescimento. Tutti gli animali sono allevati nel campo all'aperto con integrazione di mangime non OGM e biologico. Carne gialla, saporita e pregiata. Uova freschissime, guscio bianco. 

Gli animali e le piante seguono i ritmi delle stagioni ed il proprio ciclo biologico e naturale, non sono forzati in alcun modo per garantire la produzione, quindi bisogna avere pazienza su cosa può essere disponibile al momento