Rio Plaocesa

La nostra azienda è infatti focalizzata sulla produzione di salmerino alpino, una specie particolarmente esigente. L’acqua che utilizziamo proviene da una risorgiva potabile con temperatura costante di circa 8°C: queste condizioni garantiscono un accrescimento molto lento, ma ideale per ottenere un prodotto di alta qualità. Proprio per questa ragione, il nostro pesce non è pronto per la vendita prima del compimento del terzo anno di età.