Società Agricola D'Urso

Sulla murgia Barese, nella zona compresa tra  Palo del Colle, Toritto e Grumo Appula, terra baciata dal sole e mitigata dal mare, sorge l’azienda agricola D’Urso.

Il territorio  è un’estensione di oliveti, dagli alberi secolari con tronchi giganteschi e mandorleti vigorosi.

- L’olio extravergine d’oliva dell’azienda D’Urso, frutto di un clima generoso, è il risultato di grande lavoro e dedizione della famiglia D’Urso che coltiva da ormai 4 generazioni questi autentici monumenti della natura, nel pieno rispetto dei principi dell’Agricoltura Biologica.

L’olio, dal fruttato intenso, ottenuto grazie ad un perfetto connubio tra olive della varietà coratina e ogliarola, ha il profumo di mandorla, dal gusto armonioso, tra il dolce e piccante.

Le qualità organolettiche dell’olio extravergine Bio dell’azienda D’Urso sono contraddistinte dalla sua bassa acidità e dall’elevato numero di polifenoli, tali da garantire sia la bontà che la durata della sua conservazione.

L’olio contiene alcune sostanze ed elementi che sono di fondamentale apporto per la nostra salute, l’acido oleico, tocoferolo, un potente antiossidante, caroteni e vitamina E, che influiscono in particolare nella prevenzione dell’invecchiamento e delle malattie degenerative.

- La mandorla dell’azienda D’Urso è della varietà “Filippo Cea” considerata tra migliori d’Europa e tutelata dalla Indicazione Geografica Protetta. Le qualità organolettiche della mandorla di Toritto “Filippo Cea” sono contraddistinte da un alto contenuto in olio e acidi grassi polinsaturi, una bassissima acidità, il tutto equilibrato con note di burro finali.

Ogni nocciolo è un seme dolce dalle ottime caratteristiche aromatiche.

Ideale sia per la preparazione di prelibati dolci che per un piacevole snack energetico.

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