Società agricola Maninterra

Siamo Mauro e Rosella della società agricola Maninterra, che si è costituita nel mese di maggio 2015.I nostri campi si trovano a Capriate San Gervasio (BG) dove coltiviamo circa 20000 mq di terreno per la produzione di verdura, frutta, erbe aromatiche e cereali.Utilizziamo metodi di coltivazione consentiti dall’agricoltura biologica cercando di avere un’attenzione particolare all’ambiente: la cura di strade, filari e fossi e il rispetto delle erbe spontanee con tutti gli animali che ospitano, ci permettono di avere le condizioni migliori per un’agricoltura naturalmente ricca in biodiversità e qualità.Dal 2017 abbiamo la certificazione biologica.La cura dell’ambiente implica una particolare attenzione verso noi stessi, le nostre famiglie e le persone che insieme a noi credono nell’importanza di nutrirsi con prodotti sani.

Ad Ornago (MB) abbiamo un laboratorio in cui essicchiamo le erbe raccolte nei nostri campi, tostiamo le nostre arachidi, confezioniamo le farine di grano tenero e di mais che coltiviamo, e trasformiamo la nostra frutta e verdura in confetture, sciroppi e sott'oli; in particolare per le confetture e gli sciroppi usiamo frutta e zucchero di canna senza aggiunta di addensanti né di conservanti, per i sott'oli solo olio extra vergine di oliva. Con le nostre farine e la collaborazione di un panettiere, produciamo grissini, biscotti ma anche gallette di mais anche al cioccolato.Siamo disponibili a preparare cassette di verdura e frutta su ordinazione per le famiglie dei GAS sia con i prodotti a scelta del nostro listino settimanale, sia cassette mix da 10 € o 15 € con prodotti di stagione scelti da noi; la consegna può essere in un punto di raccolta scelto insieme o presso il nostro spaccio agricolo che è comunque aperto al pubblico presso i campi a Capriate San Gervasio, strada consortile San Fermo, nei giorni di mercoledì, venerdì e sabato dalle 8,30 alle 13,00Un saluto,Mauro e Rosella