
Sofia Ribaldone
Piemonte - Cassine (AL)

Vini senza aggiunta e con bassi tenori di solfiti
di Sofia Ribaldone
Produco vini con uva proveniente dai miei vigneti posti sulle colline dell'Alto Monferrato acquese. Barbera, Dolcetto, Freisa e Cortese sono le qualità che vendo direttamente agli amanti del vino non industriale. Nella conduzione della vigna non rientrano trattamenti diserbanti e uso principalmente prodotti di copertura contro la peronospora e l'oidio. Vinificando riprendo la tradizione di miei nonni Piero e Irene e di mio padre Marco, vitivinicoltori dal 1972. Nella vendemmia 2019 ho provato a vinificare una piccola quantità di uva rossa senza l'aggiunta di solfiti e facendola fermentare con lieviti autoctoni.Da Maggio 2020 ho messo in vendita le 1.000 bottiglie ottenute. Dalla vinificazione all'imbottigliamento limito l'uso dei solfiti in modo da non superare all'imbottigliamento i 50 mg/litro. Vendo i miei vini sia sfusi che in bottiglia in azienda o consegnando direttamente a domicilio. Potete richiedere una visita con degustazione abbinata ai prodotti gastronomici dell'Alto Monferrato acquese.
Momenti...
Risorse da scaricare
2023
Indirizzo
Strada statale Gavonata 25
15016 Cassine (AL)
Italia
Certificazioni
Certificazioni di altri Enti e partecipazioni a Reti
Vini a D.O.C.Sofia Ribaldone autocertifica le informazioni riportate qui sopra. E-circles al momento non ha ancora verificato la veridicità di quanto pubblicato in questa sezione.
Contatti
Informazioni sull'azienda
Sofia Ribaldone
|
|
Strada statale Gavonata 25 - Loc. Gavonata, 15016 Cassine (AL) - Italia
| |
+39 0144 591182 | |
+39 347 9197706 | |
Latitudine: 44.779147 - Longitudine: 8.531602 | |
Partita IVA: 02611390069 | |
Codice fiscale: RBLSFO99P50A182G |
per lasciare un commento