Gas delle Rogge Rosà

Il GAS ROGGE ROSÀ  sceglie i produttori presso i quali rifornirsi sia in base alle caratteristiche del prodotto che del produttore stesso. Nello specifico il prodotto deve essere:

-biologico certificato, o quantomeno che il produttore dimostri l’interesse a perseguire la certificazione. Questo rafforza il rapporto diretto con il produttore stesso , che non per questo viene trascurato e conferisce ufficialità a una scelta di produzione. Attraverso la certificazione si intraprende un percorso di  crescita qualitativa che sicuramente diventa espressione di un “credo “ di produzione. Ufficializzare ciò significa   anche aggregarsi idealmente ad altri produttori che condividono la stessa filosofia. Il consumatore scegliendo il produttore certificato esprime la sua volontà e può arrivare ad indirizzare la produzione a livello più generale. Non va dimenticato il nostro potere come consumatori: è la semplice legge di mercato della domanda e dell’offerta. Siamo quindi noi  consumatori che per primi non dobbiamo accontentarci e accettare  ciò che il mercato offre se non conosciamo bene il prodotto;

• ecologico e sostenibile: non possiamo dimenticare quanto importante sia l’impatto ambientale che  la produzione e la lavorazione dei prodotti di consumo implicano;
• a km zero, per ridurre al minimo l’inquinamento e il traffico su strada , ma anche per riossigenare l’economia locale e la tipicità di alcuni prodotti, si sceglieranno produttori locali;
• a filiera corta , quindi senza ulteriori passaggi fra produttore e consumatore; anche grazie a questo i prezzi saranno più contenuti;
• etico: se sarà possibile si sosterranno realtà socialmente attive che valorizzano e aiutano persone in difficoltà;
• rapporto diretto con il produttore: oltre ad acquistare i prodotti direttamente da chi li produce sarà nostra premura mantenere uno scambio di informazioni reciproco ( organizzando anche delle visite alle aziende), affinchè l’esperienza del Gas sia un’esperienza di crescita per entrambe le parti;
• stagionalità: rispettare la stagionalità degli ortaggi è consigliabile non solo per la propria salute ( la natura offre in ogni momento ciò di cui il corpo ha bisogno), ma anche per evitare di trasportare i prodotti dalle zone dove il clima ne favorisce la crescita  quando qui da noi dove il clima non lo  permette  in tutti i mesi dell’anno.

Il Gas non ha assolutamente scopo di lucro per nessuno dei suoi membri e tutti i membri partecipano attivamente e gratuitamente ognuno secondo le proprie possibilità alle attività previste, mantenendo fede ai principi sopra elencati.