GAS-PACHO - pdr Misano

IL Gas-Pacho di Misano è un Gruppo di Acquisto Solidale (GAS) che si propone di raggruppare persone per acquistare insieme prodotti alimentari , per la casa e per la persona direttamente dai produttori. Perchè nasce un GAS?

Le motivazioni che spingono alla nascita di questi gruppi va vista nell'impostazione che sta seguendo il mercato. Questo sistema economico gestito dalle multinazionali ci propone prodotti, attitudini e consumi che spesso non si adattano al nostro ideale di vita e quindi ci vengono in mente molte domande sul come fare per cambiare o non subire totalmente le proposte del mercato.

Viene spontanea la voglia di riprendere alcune abitudini che abbiamo lasciato per tornare ad un consumo consapevole di prodotti di cui conosciamo l'origine, la lavorazione e magari anche il produttore. Questi valori sono applicabili ad ogni prodotto, ma si evidenziano in particolare per gli alimenti.

Il GAS sceglie così di acquistare prodotti possibilmente di origine biologica, privilegiando il prodotto locale a km zero per diminuire l' impatto ambientale. Acquistare prodotti locali biologici significa avere un rapporto di scambio con lo stesso produttore, conoscere i metodi di lavorazione e seguire la ciclicità delle stagioni.

Significa comprare direttamente da lui in modo di eliminare il passaggio di distributori e i lunghi trasporti della grande distribuzione. Ovviamente per i prodotti non originari del posto, come ad esempio gli agrumi od alcuni prodotti esotici come caffè e banane dovremo acquistarli in loco.

Perchè solidale ? Un gruppo di acquisto diventa solidale dal momento che decide di utilizzare il concetto di solidarietà nei rapporti tra associati e fornitori e nella scelta dei prodotti. I rapporti tra gli operatori di un GAS sono basati sui principi della cooperazione volontaria e sulla reciprocità tra le parti.

Inoltre tra i criteri di scelta dei produttori sono fondamentali il rispetto dei diritti dei lavoratori, la produzione a salvaguardia dell'ambiente e della salute umana.

Si tratta di piccoli contributi che ognuno di noi può offrire senza difficoltà eccessive, che riportate in grandi numeri possono davvero costituire un segnale di rilievo nel mantenimento del nostro ambiente, del nostro benessere. E delle relazioni sociali.