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Codice Prodotto
EA124
Curarsi con il cibo
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Via Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenze (FI) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
C. Trevisani - Curarsi con il ciboper scrivere una recensione
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Descrizione
Aglione valdichiana essiccato o Aglio del bacio Made in Italy - Confezione da 12g Aglio bio - Aglione toscano utilizzabile come l’Aglio in polvere o reidratato per varie pietanze Sapore delicato: Conosciuto come "aglio del bacio", l'Aglione della valdichiana ha un sapore delicato il che lo rende adatto a cucinare svariate tipologie di pietanze. Ingrediente tradizionale toscano: È diventato un ingrediente indispensabile nella preparazione del tradizionale sugo toscano, offrendo una versione leggera e pratica per tutte le pietanze salate. Mantiene le caratteristiche dell'aglio: l'Aglione val di chiana mantiene le caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dell'aglio, senza appesantire stomaco e palato. Alta digeribilità: L'aglione della Valdichiana, grazie alla quasi totale assenza di allicina, è altamente digeribile, evitando problemi di cattiva digestione e alito cattivo. Versatile in cucina: L'Aglione è facile da usare e può essere utilizzato in svariate preparazioni culinarie, tra cui aglio olio e peperoncino, soffritto, marinature, sughi, pesti, come spezia a fine cottura, garlic bread e guarnizioni salate, offrendo un'alternativa saporita all'aglio tradizionale senza controindicazioni.
Ingredienti
Aglione della Valdichiana essiccato biologico
Descrizione
Apepak Bag Medio – Contiene: 1 involucro 30x30 cm
Descrizione
Avocado prodotto in Sicilia, raccolto il sabato o domenica e spedito il lunedì per essere il più fresco possibile. Le varietà sono la Hass e la Bacon, a seconda della disponibilità
Ingredienti
Hass e Bacon
Descrizione
Apepak Uno Gigante Bee The Future Botanic – Contiene: 1 involucro 40x60 com
Descrizione
Le pacchetelle nascono sul Vesuvio, nel periodo tra Luglio e Agosto, grazie all'ingegno e alla creatività delle donne vesuviane.
L'ingegno sta tutto nel metodo; l'obiettivo di queste donne era quello di mantenere i sapori e gli odori del pomodoro intatti.
Le donne vesuviane mettevano ad essiccare i pomodori che erano separati in grappoli e poi li tagliavano a metà dal lato verticale.
Questo metodo permetteva loro di garantirsi le conserve di pomodoro tutto l'anno.
La tradizione del pomodoro a pacchetelle nasce proprio nell'area vesuviana ed in particolare, nel parco nazionale del Vesuvio.
La procedura delle conserve in barattolo
La procedura delle conserve in barattolo della linea indispensabile avviene in questo modo:
Tagliamo il pomodoro in 4 parti proprio nella modalità "a pacchetelle".
Questa è un' operazione che richiede cura e pazienza, un lavoro totalmente artigianale senza alcun processo industriale.
Invasettiamo i pomodori in barattolo effettuando una lieve pressatura nel processo finale.
Dopo avviene il processo di pastorizzazione.
Questo metodo è fondamentale in quanto ci permette di non perdere nessuna delle proprietà organolettiche del pomodoro.
Ingredienti
Questo pomodoro si chiama Kiros, è una varietà del pomodoro San Marzano DOP. – Colore rosso brillante – Polpa compatta e carnosa – Forma allungata pari a 60/80 mm – PH non superiore a 4.50
Descrizione
Apepak Uno Gigante – Contiene: 1 involucro 40x60 com
Descrizione
Apepak Uno Medio – Contiene: 1 involucro 30x30 com
Descrizione
Apepak Uno Gigante Bee The Future Alpine – Contiene: 1 involucro 40x60 com
Descrizione
Apepak Bag Gigante – Contiene: 1 involucro 40x40 cm
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