Luisa Montalto

Portiamo avandi il sapere che gli uomini prima di noi ci hanno lasciato....

-l'esperienza del passato, il grano antico Maiorca e Timilia coltivato con la sulla (leguminosa) detta a maritata o bulatura

risparmio energetico, risparmio emissione co2, risparmio costi di produzione, tutela dell'ambiente (erosioni dilavamenti inquinamento), produzioni migliori sui quantitativi e da un punto di vista organolettico e il grande fascino che hanno veder crescere leguminosa e grano insieme.

-biscotto vegano (chiamato oggi) in Sicilia si fa da almeno due secoli, era il biscotto dei nobili perchè solo loro avevano le possibilità economiche di poter usare olio evo, vino e farina Maiorca ma la cosa più importante poter comprare lo zucchero nella metà dell'800 il tutto oggi è aromatizzato alla lavanda

Un piccolo esempio della natura e del sapere...Grazie 

www.lavandadisicilia.it

Gaetano