Salvatore Muscia

L’Azienda nasce nel 2007 per promuovere l’immagine e gli aspetti più interessanti

della terra di Sicilia.
I prodotti non fanno parte della linea convenzionale, ma sono esclusivamente di nicchia o biologici e quindi difficilmente reperibili perfino in molte botteghe gastronomiche.
I salumi, ad esempio, sono ricavati dai suini locali e pertanto sono garantiti dalla denominazione di origine protetta (marchio DOP), norma che più di ogni altra garantisce il consumatore, mentre tanti altri prodotti, soprattutto l’olio ed il vino i formaggi ortaggi e i trasformati, sono di agricoltura biologica.
In ogni caso tutti i prodotti sono ottenuti attraverso metodi tradizionali e presentano delle particolari qualità e tipicità dovute ad un intimo legame con le caratteristiche geologiche, agronomiche e climatiche dell’inimitabile territorio Siciliano. 
Per di più, al fine di poter essere in grado di garantire la qualità, la genuinità e la freschezza, si è deciso di lavorare con pochissime aziende artigianali e di trattare solo pochi ed ottimi prodotti, naturalmente tra quelli più tipici del territorio Siciliano. sito www.aglemmafoods.jimdo.com