Martedì, 25 Febbraio 2025 - 19:56:49
Mostra Acetaia Pagani sulla mappa
Prodotti preferiti

Riserva di famiglia dal 1974

di Aura Pagani

   

Listino prezzi

L'Azienda

Acetaia Pagani partecipa alle Reti / Distretti di Economia Solidale: DES Parma, FurgoSol - Furgoncino Solidale.

La nostra è una piccola acetaia di famiglia... iniziata con una sola batteria nel 1974, per sviluppare negli anni successivi una piccola acetaia di circa 200 botti.

Io sono Aura Pagani ed insieme al mio compagno Roberto stiamo proseguendo l'attività di famiglia... iniziata con tanta passione da mio padre Lauro nel 1974.

Possiamo proprio dire che Lauro ha due figlie, una sono io e una è l'acetaia!!!

Nonostante il nostro subingresso in azienda... la cura e la gestione di tutti i processi vengono svolti con la attenta guida e supervisione del "Mastro Acetaio", il Sig. Pagani Lauro... che ci sta piano piano tramandando tutto il suo sapere balsamico.

La nostra è una piccolissima realtà a conduzione famigliare, non abbiamo dipendenti e/o macchinari... tutti i processi infatti sono svolti manualmente e personalmente. Potrà sembrare una scelta "antiquata" ma non abbiamo attrezzature automatizzate e l'imbottigliamento, la tappatura, l'etichettatura etc sono tutte lavorazioni manuali che richiedono tempo e pazienza. Anche le nostre etichette sono tutte stampate internamente, tagliate una ad una a forbice ed applicate sempre una ad una alle bottiglie.

Ci tengo molto a valorizzare questi aspetti pratici perché rendono unica la nostra piccola realtà artigianale ed esaltano ancora di più un prodotto legato alla tradizione e a metodi produttivi che si tramandano di generazione in generazione.

La semplicità e la cordialità sono caratteristiche che ci contraddistinguono, l'atmosfera che si respira è proprio quella di una piccola azienda di altri tempi, in una piccola frazione di Rubiera (RE).

Non mancano i riconoscimenti nelle graduatorie delle due principali manifestazioni locali "Il Palio Matildico - della Consorteria dell'Aceto Balsamico di Reggio Emilia" ed "Il Palio di San Giovanni - della Consorteria dell'Aceto Balsamico di Modena"...

... ma ciò che ci regala più soddisfazione sono le relazioni cordiali ed amichevoli che si instaurano con i nostri clienti.



Impegno Ambientale - Giustizia Sociale

Utilizzo di materie prime rinnovabiliUtilizzo di materie prime rinnovabili Riduzione nell'utilizzo delle risorseRiduzione nell'utilizzo delle risorse Utilizzo di materiali di scarto di altre aziendeUtilizzo di materiali di scarto di altre aziende Vendita a filiera cortaVendita a filiera corta Vendita ai Gruppi di Acquisto SolidaleVendita ai Gruppi di Acquisto Solidale Riuso degli imballaggiRiuso degli imballaggi Imballaggi biodegradabiliImballaggi biodegradabili Prevenzione nella produzione di rifiutiPrevenzione nella produzione di rifiuti Riduzione dei livelli di emissioni negativeRiduzione dei livelli di emissioni negative Salute e sicurezza dei lavoratoriSalute e sicurezza dei lavoratori

Risorse da scaricare

2023

2022


Indirizzo

Via per San Faustino 28
42048 Rubiera (RE)
Italia

Scelto dai seguenti Gruppi di Acquisto

Gas MonSerrArceviaGas MonSerrArcevia
Gas MonSerrArcevia
Serra de' Conti (AN)



GAS LodigianoGAS Lodigiano
GAS Lodigiano
Lodi (LO)



GAS Fano FortunaGAS Fano Fortuna
GAS Fano Fortuna
Fano (PU)



GassosaGassosa
Gassosa
Recanati (MC)



Gas FidenzaGas Fidenza
Gas Fidenza
Fidenza (PR)



GASBLodGASBLod
GASBLod
Casalpusterlengo (LO)



Gas Pesaro La GluppaGas Pesaro La Gluppa
Gas Pesaro La Gluppa
Pesaro (PU)



Gas ImolaGas Imola
Gas Imola
Imola (BO)



Gas La SpigaGas La Spiga
Gas La Spiga
Sorbolo Mezzani (PR)



Dagogas AnconaDagogas Ancona
Dagogas Ancona
Ancona (AN)



Gas Filò
Gas Filò
Parma (PR)



Gas Fontevivo
Gas Fontevivo
Fontevivo (PR)



Gasteropodi
Gasteropodi
Parma (PR)



GAS Baganza
GAS Baganza
Sala Baganza (PR)



Gas Noceto
Gas Noceto
Noceto (PR)



Filo di Paglia
Filo di Paglia
Milano (MI)



GAS Cent Coo Cent Crap
GAS Cent Coo Cent Crap
Brugherio (MB)




Spediamo anche in

Italia.



per scrivere una recensione