Gino Girolomoni Cooperativa agricola

CHI SIAMO

Siamo agricoltori e abbiamo impiegato quasi cinquant’ anni per costruire tutta la filiera legata alla produzione di pasta biologica. Coltiviamo il grano in circa 400 aziende agricole per la maggior parte marchigiane, lo maciniamo nel nostro molino, da cui ricaviamo la semola che, unita all’acqua nel pastificio adiacente, si trasforma nella pasta che vendiamo in tutto il mondo.

Produciamo inoltre altri cereali e legumi e commercializziamo riso, sughi e passate di pomodoro, olio EVO e cous cous con il nostro marchio Girolomoni®.

“Solo acqua e farina che diventano pane e pasta: la più straordinaria invenzione della storia”

Gino Girolomoni

MSSION E VISION

“Nutriamo il mondo alimentando la filiera biologica italiana”

per restituire “Dignità alla terra!”

Abbiamo contribuito alla nascita dell’agricoltura biologica e continuiamo a sostenerla, intesa come punto di partenza e non di arrivo, per preservare fertilità e biodiversità, per ricostruire il mondo rurale con la sua gente, creando un’economia nuova legata ai territori rurali. Abbiamo tradotto tutto questo e molto altro in un concetto nuovo di filiera, in cui rivivono i valori della civiltà contadina, come il rispetto per l’uomo e la natura e l’importanza della parola data. Crediamo nell’uso e nella ricerca di energia da fonti rinnovabili, nel remunerare con un giusto prezzo il lavoro degli agricoltori e nel garantire al consumatore un prodotto finale ottenuto soltanto da materie prime italiane tracciate ad un costo onesto. Senza contare la preservazione del patrimonio naturale e del paesaggio rurale, per noi valori imprescindibili.

L’agricoltura biologica è quindi per noi uno stile di vita e un’ottima opportunità di mercato per ricostruire il mondo rurale, che si concretizza non solo con la pasta, ma anche attraverso l’accoglienza con un agriturismo ed una locanda. Per la sensibilizzazione e la divulgazione della cultura contadina abbiamo inoltre creato una fattoria didattica e la Fondazione culturale Girolomoni per nutrire l’aspetto culturale e il messaggio di Gino: questo è il nostro ecosistema.

“L’agricoltore è al centro e beneficia e partecipa alla costruzione della filiera.

La contemporaneità divide e parcellizza tutto, a noi piace l’idea del tutto intero.

Un conto è essere produttori di semola, o fornitori di grano, un conto è rendere capace questa collina di produrre la pasta e di commercializzarla in tutto il mondo.”

Giovanni Battista Girolomoni

LA NOSTRA STORIA

La nostra storia inizia nel 1971 sulla collina di Isola del Piano, grazie all’iniziativa di Gino Girolomoni, considerato padre del movimento biologico in Italia e fondatore della cooperativa. Il suo impegno ha avuto un ruolo fondamentale nel rilancio delle nostre campagne e dell'agricoltura biologica in Italia. Le prime esperienze del 1971 sulla valorizzazione della civiltà contadina furono alla base nel 1977 della nascita della Cooperativa Agricola Alce Nero. Il marchio è poi stato ceduto nel 2004, quando nacque il brand Montebello, con una grafica raffigurante il monastero recuperato dalla famiglia, visto dall’alto.

Dopo l’improvvisa scomparsa di Gino, nel marzo del 2012, la Cooperativa ha cambiato il proprio nome in Gino Girolomoni Cooperativa Agricola, che oggi continua con la nuova generazione.

Se dovessimo tradurre Gino in poche parole “la terra è la mia preghiera” divenuto anche libro.

“A Montebello l’utopia prende vita”

Gino Girolomoni

LEADER

La pasta nasce nei campi

Abbiamo un’esperienza di quarant’anni nella produzione di pasta biologica. I nostri reparti produttivi utilizzano il metodo tradizionale di lenta essicazione, ma si avvalgono delle più moderne tecnologie. Grazie al confronto continuativo tra agricoltori, molino, pastificio e laboratorio analisi riusciamo a creare una semola su misura per la nostra pasta e grandi prospettive di crescita qualitativa nel tempo.

Possiamo contare su 70 collaboratori e circa 400 agricoltori in tutta Italia, di cui il 90% nelle Marche. La nostra azienda è biologica al 100% e siamo certificati IFS. Nel 2023 la World Fair Trade Organization, uno dei principali network internazionali del commercio equo e solidale, ha riconosciuto la Cooperativa Gino Girolomoni impresa garantita “Fair Trade”, a conferma della priorità data a persone e pianeta. Esportiamo in 30 paesi, fra cui i principali sono: Francia, Germania e USA.  L’anno 2025 si è chiuso con ricavi pari a 18.842.538 milioni di euro fra prodotti finiti e prodotti semilavorati.

“La nostra cooperativa è pronta a una nuova sfida per non privare il biologico della sua anima”

Gino Girolomoni