Soc. agricola I FONDI di Zavatta e C.S.S.

L'azienda agricola I Fondi è una piccola società a conduzione familiare. Composta da Lucio Zavatta (legale rappresentante) e Piergiorgio Zavatta (padre). Alleva suini di razza Mora Romagnola nei propri pascoli allo stato brado, nel massimo rispetto per l'ambiente e per il benessere degli animali. Proteggendo e salvaguardando una razza tipica del territorio e la sua cultura contadina fatta di biodiversità e tradizioni.

L'azienda fa parte dell'associazione la "Mora del Presidio" e tutti i prodotti lavorati e trasformati in azienda sono PRESIDIO SLOW FOOD. I suini vengono allevati e "trasformati" secondo il disciplinare di allevamento, lavorazione e trasformazione di Slow Food. Un esempio: l'integrazione alimentare degli animali è di tipo vegetale, NO OGM.

La sfida è riuscire a sopravvivere alle mille difficoltà di questi tempi e dimostare con i prodotti, non solo a parole, che vale la pena percorrere la strada di una agricoltura e un allevamento sostenibile, rispettosa, equa e solidale.