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Sottoli e conserve
Descrizione
Melanzane sott'olio con aglio e peperoncino, aromatizzate con la Persichina (una particolare maggiorana dal profumo e sapore inconfondibili tipica della zona di Pergola). Da assaporare, dopo aver sgocciolato l'olio, come contorno e aperitivo. Ideali come farcitura per focacce e panini o in un'insalata estiva di riso, pasta o farro.
Descrizione
Erbe di campo miste, in proporzione variabile sott'olio con aglio e peperoncino. Raccolte e selezionate a mano. Un bouquet unico di sapori inconfondibili e proprietà benefiche. Scopri i segreti delle piante spontanee, antico rimedio alimurgico! Da assaporare, dopo aver sgocciolato l'olio, come contorno e aperitivo. Ideali come farcitura per focacce e panini o in un'insalata estiva di riso, pasta o farro.
Ingredienti
Tarassaco - Piantaggine - Portulaca - Crepis - Strigi - Papavero - Carota Selvatica - Ortica - Caccialepre - Cicoria - Picris - Borragine - Bardana - Galium - Romice - Malva - Sonchus - Spraggine
Salse per formaggi (50 g)
Descrizione
Salsa agrodolce ideale per accompagnare formaggi e bolliti. Composta agridolce a base di Cipolla Rossa di Suasa e Peperoni, leggermente piccante. La cottura sottovuoto a bassa temperatura ci permette di catturare aromi, colori e proprietà lasciando in vaso tutte le qualità delle nostre materie prime.
Descrizione
Salsa agrodolce ideale per accompagnare formaggi e bolliti. Per completare il nostro tris di salse per formaggi vi proponiamo una composta di Cipolla Rossa di Suasa al profumo di timo vulgaris. La cottura sottovuoto a bassa temperatura ci permette di catturare aromi, colori e proprietà lasciando in vaso tutte le qualità delle nostre materie prime. Prova il nostro tris di salse da tagliere per antipasti e aperitivi. La Cipolla Rossa di Suasa è un prodotto tipico del nostro territorio, che viene coltivato esclusivamente nei comuni di Castelleone di Suasa (AN) e San Lorenzo in Campo (PU), grazie al lavoro di agricoltori custodi che preservano e tramandano questa antica varietà di cipolla locale.
Descrizione
Tris di salse per Formaggi, Agrodolce di Cipolla di Suasa, Agropiccante di Peperoni, Composta di More di Rovo
Pesto per pasta o bruschette (100 g)
Descrizione
Pesto di peperoni Corno di toro e pomodori freschi con peperoncino Cajenna che lo rende leggermente piccante. La cottura sottovuoto a bassa temperatura ci permette di catturare aromi, colori e proprietà lasciando in vaso tutte le qualità delle nostre materie prime. Consigliato per pasta, bruschette e come salsa per arricchire pizze e panini. Per la pasta: allungare la quantità di pesto desiderata con un po di acqua di cottura così da miscelare al meglio pasta e condimento.
Descrizione
Ottenuto dalla lavorazione della pianta fresca raccolta a mano. L'aglio orsino cresce rigoglioso spontaneo sui ricchi terreni boschivi dell'appennino, ricorda l'aglio ma è molto digeribile e delicato soprattutto se lavorato fresco e giovane. Ricchissimo di proprietà antiossidanti è chiamato appunto, aglio degli orsi, perché sulle Alpi gli orsi se ne cibano in gran quantità al risveglio dal letargo per beneficiarne delle proprietà tonificanti e vermifughe. Consigliato su pasta, risotti, bruschette e come salsa per arricchire pizze e panini. Per la pasta: allungare la quantità di pesto desiderata con un po di acqua di cottura così da miscelare al meglio pasta e condimento. Per un risotto: aggiungere il pesto a metà cottura dopo aver tostato, sfumato e ammorbidito il riso.
Descrizione
Pesto di Melanzane al Basilico e mentuccia, arricchito dal nostro olio EVO al basilico ottenuto con il metodo CBT. Metodo innovativo che ci permette di catturare tutti gli aromi della pianta fresca con un risultato sorprendente! Consigliato per pasta, bruschette e come salsa per arricchire pizze e panini. Per la pasta: allungare la quantità di pesto desiderata con un po di acqua di cottura così da miscelare al meglio pasta e condimento.
Descrizione
Pesto di Melanzane al Basilico, Pesto do Aglio Orsino e Noci, Pesto di topinambur in un'unica confezione!
Sali (100 g)
Descrizione
Raccogliamo a mano le nostre spezie nel loro momento balsamico e le essicchiamo a bassa temperatura per mantenere al meglio proprietà e principi attivi.
Dall'unione di sale, erbe essiccate ed oli essenziali nasce il nostro insaporitore per arrosti, legumi e grigliate.
Ingredienti
Sale marino integrale di Cervia, rosmarino, timo, santoreggia e alloro
Descrizione
Raccogliamo a mano le nostre spezie nel loro momento balsamico e le essicchiamo a bassa temperatura per mantenere al meglio proprietà e principi attivi. Dall'unione di sale, erbe essiccate ed oli essenziali nasce il nostro insaporitore per arrosti, legumi e grigliate.
Ingredienti
Sale marino integrale di Cervia, rosmarino, timo, santoreggia e olio essenziale di alloro
Descrizione
Raccogliamo a mano le nostre spezie nel loro momento balsamico e le essicchiamo a bassa temperatura per mantenere al meglio proprietà e principi attivi. Dall'unione di sale, erbe essiccate e scorze di limone nasce il nostro insaporitore per carpacci, piatti a base di pesce e verdure. Ingredienti: Sale marino integrale di Cervia, issopo, melissa, timo e scorze di limone.
Descrizione
Raccogliamo a mano le nostre spezie nel loro momento balsamico e le essicchiamo a bassa temperatura per mantenere al meglio proprietà e principi attivi. Dall'unione di sale, erbe essiccate e scorze di limone nascono i nostri insaporitori.
Le Piccanti
Descrizione
Polvere di Peperoncini Cayenna essiccati e polverizzati. Solo peperoncini rossi.
Descrizione
Una variazione sul tema della famosa salsa spagnola e cioè una crema di aglio fresco e peperoncino fresco, per i veri amanti dell'aglio e del piccante.
Descrizione
Salsa di peperoncini Cayenna maturi. Solo peperoncini, olio e sale, ottima per preparare un aglio e olio o per rendere piccanti altre preparazioni.
Descrizione
Tris composto da Povere di Peperoncino, Crema di Peperoncino Rosso, Crema di Aglio e Peperoncino.
Piccole Produzioni
Tisane
Descrizione
Da piante raccolte a mano nel loro momento balsamico ed essiccate con cura per mantenere al meglio fragranze e principi attivi. Piante straordinarie dalle proprietà antinfiammatorie e lenitive, ricche di mucillaggini aiutano le mucose a rimanere sane e funzionali. Malva e Calendula è di aiuto negli stati di infiammazione delle mucose come cistiti, gastriti e tosse secca. Di grande aiuto contro i bruciori di stomaco.
Ingredienti
Malva, erba cedrina, calendula, finocchio, zenzero
Descrizione
Da piante raccolte a mano nel loro momento balsamico ed essiccate con cura per mantenere al meglio fragranze e principi attivi. Le proprietà calmanti della Lavanda Vera incontrano quelle digestive ed espettoranti di Timo ed Issopo. Adatta dopo pasto per aiutare la digestione e nelle situazioni di tosse e raffreddore grazie alle sue proprietà antibatteriche, calmanti ed espettoranti.
Ingredienti
Menta, issopo, elicriso, timo, piantaggine
Descrizione
Da piante raccolte a mano nel loro momento balsamico ed essiccate con cura per mantenere al meglio fragranze e principi attivi.
Foglie e fiori dalle proprietà calmanti e rilassanti. La tisana della buonanotte per eccellenza.
Descrizione
Da piante raccolte a mano nel loro momento balsamico ed essiccate con cura per mantenere al meglio fragranze e principi attivi.
Miscela depurativa e drenante. Il sapore erbaceo dell'ortica incontra il profumo floreale di sambuco e tagete, ne nasce una tisana ricca di benefici e adatta ad ogni momento della giornata.
Descrizione
Da piante raccolte a mano nel loro momento balsamico ed essiccate con cura per mantenere al meglio fragranze e principi attivi. Piante straordinarie dalle proprietà antinfiammatorie e lenitive, ricche di mucillaggini aiutano le mucose a rimanere sane e funzionali. Malva e Calendula è di aiuto negli stati di infiammazione delle mucose come cistiti, gastriti e tosse secca. Di grande aiuto contro i bruciori di stomaco.
Descrizione
Boccioli di Rosa Damascena taglio tisana, per decorare i tuoi piatti o profumare le tue tisane.
Descrizione
Il nostro filtro per tisana è 100% cotone, lavabile, filtra bene ed è decorato con palline artigianali di ceramica Raku. Utile ed unico.
Cosmesi Naturale
Descrizione
Crema viso idratante e ristrutturante con elicriso e carota selvatica
Descrizione
Siero viso antiage alla Rosa Damascena, collagene e acido ialuronico
Descrizione
Detergente struccante con idrolato di salvia, olio di mandorla e avocado
Idrolati puri spray (100 ml)
Descrizione
Dona lucentezza ai capelli, allevia rossore della pelle, ottimo doposole
Descrizione
Azione astringente e antisettica su pelli miste a tendenza acneica, ottimo dopobarba
Descrizione
Nebulizzato al bisogno è un ottimo antiinfiammatorio del cavo orale, ottimo dopobarba, deodorante e antibatterico
Descrizione
Tonico per pelli impure, rivitalizzante per capelli, ottimo dopobarba. Nebulizzato al bisogno in bocca in caso di tosse, mal di gola e voce rauca
Descrizione
Armonizzante dolce del sistema ormonale femminile, riequilibrante per pelli grasse, dona brillantezza e vitalità ai capelli, deodorante leggero
Descrizione
Antinfiammatoria e lenitiva su pelli irritate, cuperose ed eczemi, emostatica e cicatrizzante