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FARINE 1 Kg
Descrizione
NOME PRODOTTO: TIPO 1 - 100% GRANI ANTICHI BIO PESO: 1 KG Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino INGREDIENTI: Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE: Sfoglia per cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, ecc piadina, pane, pizza Raffinazione TIPO 1 INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica
Descrizione
NOME PRODOTTO: TIPO 2 (semintegrale) - 100% GRANI ANTICHI BIO
PESO: 1 KG
Farina biologica macinata a pietra.
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino
INGREDIENTI: Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
INDICAZIONI BASE:
La prima farina realizzata da Terre Biologiche Valmarecchia, tutt’oggi notevolmente
apprezzata per il suo utilizzo trasversale nella realizzazione di prodotti eccellenti.
Tagliatelle, strozzapreti, piadine, pizza, pane, crostate
Raffinazione TIPO 2 (semintegrale)
INFORMAZIONI DI FILIERA
Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e
biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi
coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia.
Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in
campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto
delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: INTEGRALE - 100% GRANI ANTICHI BIO PESO: 1 KG Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino INGREDIENTI: Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE: Assieme alla 100 Grani Antichi TIPO 2 è stata la prima farina realizzata da Terre Biologiche Valmarecchia Crostate, biscotti, pane, grissini, oppure da miscelare assieme alle altre farine per caratterizzare prodotti rustici e profumati Raffinazione INTEGRALE INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica
Descrizione
NOME PRODOTTO: MISCUGLIO DI MONTAGNA BIO PESO: 1 KG DESCRIZIONE BREVE (2RIGHE): Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino INGREDIENTI: Miscela di 2 grani antichi: Ardito – Gentilrosso + 1 grano moderno: Bologna, caratterizzato da una forza (W) più importante per donare elasticità agli impasti ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE: Nata per la pizza, ha poi subito dato ottimi e sorprendenti risultati nella realizzazione di piade, cassoni, pane. Raffinazione TIPO 2 INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: GRANO DEL MIRACOLO BIO PESO: 1 KG Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino INGREDIENTI: Grano tenero del Miracolo macinato in purezza ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE: Paste frolle, crostate, dolci, biscotteria Raffinazione TIPO 1 INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: FARRO SPELTA INTEGRALE BIO PESO: 1 KG Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino INGREDIENTI: Farro Spelta decorticato ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE: Pane, crostate, biscotti, oppure da unire alle altre farine per un gusto deciso e rustico Raffinazione INTEGRALE INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
FARINE 5 KG
Descrizione
NOME PRODOTTO: TIPO 1 - 100% GRANI ANTICHI BIO
PESO: 5 KG
Farina biologica macinata a pietra.
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino
INGREDIENTI: Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
INDICAZIONI BASE:
Sfoglia per cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, ecc
piadina, pane, pizza
Raffinazione TIPO 1
INFORMAZIONI DI FILIERA
Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e
biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi
coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia.
Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in
campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto
delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: TIPO 2 (semintegrale) - 100% GRANI ANTICHI BIO
PESO: 5 KG
Farina biologica macinata a pietra.
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino
INGREDIENTI: Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
INDICAZIONI BASE:
La prima farina realizzata da Terre Biologiche Valmarecchia, tutt’oggi notevolmente
apprezzata per il suo utilizzo trasversale nella realizzazione di prodotti eccellenti.
Tagliatelle, strozzapreti, piadine, pizza, pane, crostate
Raffinazione TIPO 2 (semintegrale)
INFORMAZIONI DI FILIERA
Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e
biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi
coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia.
Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in
campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto
delle pratiche dell’Agricoltura Biologica
Descrizione
NOME PRODOTTO: INTEGRALE - 100% GRANI ANTICHI BIO
PESO: 5 KG
Farina biologica macinata a pietra.
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino
INGREDIENTI: Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
INDICAZIONI BASE:
Assieme alla 100 Grani Antichi TIPO 2 è stata la prima farina realizzata da Terre
Biologiche Valmarecchia
Crostate, biscotti, pane, grissini, oppure da miscelare assieme alle altre farine per
caratterizzare prodotti rustici e profumati
Raffinazione INTEGRALE
INFORMAZIONI DI FILIERA
Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e
biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi
coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia.
Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in
campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto
delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: MISCUGLIO DI MONTAGNA BIO
PESO: 5 KG
DESCRIZIONE BREVE (2RIGHE):
Farina biologica macinata a pietra.
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino
INGREDIENTI: Miscela di 2 grani antichi: Ardito – Gentilrosso + 1 grano moderno:
Bologna, caratterizzato da una forza (W) più importante per donare elasticità agli
impasti
ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
INDICAZIONI BASE:
Nata per la pizza, ha poi subito dato ottimi e sorprendenti risultati nella realizzazione
di piade, cassoni, pane.
Raffinazione TIPO 2
INFORMAZIONI DI FILIERA
Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e
biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi
coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia.
Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in
campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto
delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: GRANO DEL MIRACOLO BIO
PESO: 5 KG
Farina biologica macinata a pietra.
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino
INGREDIENTI: Grano tenero del Miracolo macinato in purezza
ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
INDICAZIONI BASE:
Paste frolle, crostate, dolci, biscotteria
Raffinazione TIPO 1
INFORMAZIONI DI FILIERA
Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e
biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi
coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia.
Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in
campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto
delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: FARRO SPELTA INTEGRALE BIO PESO: 5 KG Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino INGREDIENTI: Farro Spelta decorticato ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE: Pane, crostate, biscotti, oppure da unire alle altre farine per un gusto deciso e rustico Raffinazione INTEGRALE INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica
FARINA DI MAIS
Descrizione
NOME PRODOTTO: IL PRINCIPE DI SCAVOLINO PESO: 500 gr Farina di mais antico per polenta Biologica macinata a pietra INGREDIENTI: granoturco antico ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. INDICAZIONI BASE: Mais autoctono del paese di Scavolino di Pennabilli, dove il Conte di Carpegna faceva coltivare questo prezioso mais. INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
FARINA DI CECI
Descrizione
NOME PRODOTTO: IL PRINCIPE DI SCAVOLINO PESO: 1000 gr Farina di Ceci Biologica macinata a pietra INGREDIENTI: ceci ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
SEMOLA 1 KG
Descrizione
NOME PRODOTTO: SEMOLA DI SARAGOLLA
PESO: 1 KG
Farina biologica macinata a pietra.
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino
INGREDIENTI: Grano duro Saragolla
ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
INDICAZIONI BASE:
La semola è utilizzata prevalentemente per fare prodotti da forno lievitati come pane
e torte, grazie all’alta capacità di assorbimento dell’acqua che determina una resa
maggiore in lavorazione
INFORMAZIONI DI FILIERA
Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e
biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi
coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia.
Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in
campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto
delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
LEGUMINOSE
Descrizione
NOME PRODOTTO: CECI BIO PESO: 500 gr Lenticchie della Valmarecchia 100% italiane Da agricoltura biologica. INGREDIENTI: Miglio decorticato della Valmarecchia ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: I ceci, antico legume di origine orientale, sono una base perfetta per zuppe e per tanti piatti veloci e tradizionali. Conservare in luogo fresco e asciutto. INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: LENTICCHIE BIO PESO: 500 gr Lenticchie della Valmarecchia 100% italiane Da agricoltura biologica. INGREDIENTI: Lenticchie decorticato della Valmarecchia ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: La lenticchia, antico legume molto saporito e altamente digeribile, è ideale per minestroni e zuppe. Conservare in luogo fresco e asciutto. INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
CEREALI
Descrizione
NOME PRODOTTO: ORZO PERLATO BIO PESO: 500 gr Cereale nutriente e sano ha come principali caratteristiche la digeribilità e una proprietà rinfrescante sull’apparato digerente. INGREDIENTI: Orzo perlato della Valmarecchia ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Lavare il prodotto prima dell’uso. Ammollo: no Tempo di cottura: circa 30/40’ Rapporto acqua cereale: 3/1 Conservare in un luogo fresco e asciutto INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Descrizione
NOME PRODOTTO: MIGLIO DECORTICATO BIO PESO: 500 gr Cereale ricco in amido risulta essere anche un ottimo addensante, lo si può utilizzare per preparare minestre, polpette, crocchette, ripieni ecc. INGREDIENTI: Miglio decorticato della Valmarecchia ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Lavare il prodotto prima dell’uso. Ammollo: no Tempo di cottura: circa 20/25’ Rapporto acqua cereale: 3/1 Conservare in un luogo fresco e asciutto INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre BiologicheValmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica
