AmicEarth

Mi presento sono AmicEarth, un laboratorio artigianale nel cuore degli Appennini a Monghidoro, un'avventura partita da meno di un anno. Amo la Terra e con la mia attività ho lo scopo di rendere a portata di mano i suoi doni cercando di interferire il meno possibile, poichè credo che la natura già ci propone tutto ciò di cui abbiamo bisogno.

Mi dedico alla produzione Artigianale di creazioni realizzate con ingredienti Biologici, Integrali, Crudi ed esclusivamente dell'Ultimo Raccolto, ottenuti da frutta secca e semi oleosi nazionali di ottima qualità, prodotti che non esistono nel mercato attuale europeo. Per selezionare la miglior materia prima mi rivolgo a piccole realtà che ho conosciuto direttamente attraverso diversi viaggi a partire dal nord, per i Semi di Zucca Stiriani, passando dalle Nocciole della Tuscia, per finire fino al sud in Sicilia per le Mandorle e i Semi di Sesamo (quest'ultimo presidio di Slow Food). Tutto quest'energia che ho investito è perché pienamente credo ed appoggio l'Agricoltura Italiana ed Europea, dato che per ridurre l'inquinamento e dare più possibilità di futuro ai nostri figli, si deve ridurre il trasporto dall'estero.

Mi dedico alla produzione di:- Burri Vegetali Puri- Oli Estratti a freddo e non filtrati (come gli oli di Pistacchio e di Nocciola)- Dolcetti crudi, privi di zuccheri raffinati e di glutine- Proteine vegetali disoleate.La mia passione per la creazione di alimenti che promuovano la salute e l'aumento della consapevolezza alimentare mi ha spinto a sviluppare prodotti appositamente pensati per una nicchia di consumatori attenti alla sostenibilità e a ciò che mangiano. La lavorazione avviene con meccanica delicata, garantendo che la temperatura non superi mai i 40°C, in modo da preservare i nutrienti e il sapore autentico delle materie prime. Sono entrato come produttore nella rete di Slow Food ed ho la certificazione biologica. Ho un certo tipo di clientela interessata al nostro seguito poichè i temi che tocco e la conoscenza che apporto è di interesse emergente dei consumatori attuali, come vegani e crudisti.

La mia natura di artigiano mi permette di poter lavorazione su ordine prodotti che siano differenti da quelli proposti, a patto che la proenienza sia biologica, sia per formato che per materia prima. Inoltre dò la possibilità di produrre per conto terzi.