Paolo Gandolfi

Sono proprietario di oliveti di taggiasche a Caravonica, in provincia di Imperia.Gli alberi di ulivo sono curati dalla cooperativa sociale Jobel ONLUS , che provvede anche alla raccolta delle olive. Le olive taggiasche hanno ottenuto quest'anno il marchio IGP ( indicazione geografica protetta)

Gli ulivi sono trattati con prodotti naturali. Contro la mosca viene utilizzato il caolino, che è una roccia  costituita da caolinite, un minerale silicatico delle argille ( vedi wikipedia).

L'azienda non è classificata come azienda biologica perchè questo crea appesantimenti burocratici, che si riflettono sul costo.

L'olio viene prodotto e confezionato in Via Dolcedo 167, nel frantoio della coperativa agricola Florcoop Sanremo.

L'olio viene stratto a freddo e ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici.

Pr ulteriori informazioni inserisco gli indirizzi mail

paologanf@gmail.com

ida.nera48@gmail.com