Martedì, 12 Novembre 2024 - 20:43:56
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FORMAGGI FRESCHI DI PECORA

Descrizione

Ricotta di pecora. Confezione da 300 grammi. Da consumarsi preferibilmente entro 6 / 7 giorni.

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300 grammi

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Descrizione

E' una mozzarella di pecora, stessa consistenza. Scadenza a 10 giorni (anche oltre).
Ricetta: caprese con buon olio, oppure tagliata a fette sulla griglia / bistecchiera da mangiare con la piada

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300 grammi

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FORMAGGIO MISTO MUCCA / PECORA

Descrizione

Formaggio stagionato 20 / 30 giorni. 30% latte di pecora e 70% latte di mucca. Pezzi da circa 450 grammi.

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300 grammi

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PECORINO A PASTA MORBIDA

Descrizione

Stagionatura 20 / 30 giorni. Pezzi da circa 400 grammi.
Molto cremoso, piuttosto delicato, non risalta l'amarognolo che invece si può sentire nel semi - stagioanto morbido. Ha un sapore più vivace del suo corrispondente a pasta dura.
Ricetta: ottimo in mezzo alla piadina con le erbe amare, col fatto che è morbido si scioglie che è una bontà.

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300 grammi

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Descrizione

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Stagionatura 3 / 4 mesi. Pezzi da 350 grammi circa.
Rimane sempre mordido, mai stagionato duro. Sapore molto deciso, retrogusto sull'amarognolo.
Ricetta: molto semplicemente con un bicchiere di vino e pane fresco.

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300 grammi

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PECORINO A PASTA DURA

Descrizione

Il classico pecorino a pasta dura con stagionatura 20 / 30 giorni. Pezzi da 450 grammi circa.
Il sapore è più delicato del suo corrispondente a pasta morbida.

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300 grammi

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Descrizione

Descrizione

Pecorino stagionato da 5 / 6 mesi fino ad 1 anno. Anche questo ha un sapore più delicato rispeotto al suo corrispondente a pasta morbida. Consigliato a chi vuole un classico stagionato a sapore "deciso".
Ricetta: si abbina bene con meile o marmellate.

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300 grammi

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Ultimo prodotto modificato: PECORINO STAGIONATO da Rigas Punto Ritiro il 23-03-2024