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POLLI
Descrizione
Il pollame viene consegnato spennato, pulito eviscerato e con frattaglie a parte confezionato in carta Se si desidera il servizio taglio a pezzi e confezione sottovuoto verrà applicato un sovrapprezzo di euro 2 a pollo (da ordinare separatamente)
Descrizione
Indicare per quanti polli eviscerati è richiesto il servizio
GALLINE
Descrizione
Gallina intera macellata nel modo 'tradizionale', cioè con zampe ed eviscerata parzialmente, con fegatini all'interno
Descrizione
Il pollame viene consegnato spennato, pulito, completamente eviscerato e tagliato a pezzi Se si desidera una diversa modalità di taglio, si prega di specificarlo nelle note
Descrizione
Il pollame viene consegnato spennato, pulito eviscerato e con frattaglie a parte confezionato in carta
Se si desidera il servizio taglio a pezzi e confezione sottovuoto verrà applicato un sovrapprezzo di euro 2 a capo (da ordinare separatamente)
Descrizione
Indicare per quante galline eviscerate è richiesto il servizio
GALLINE PADOVANE
Descrizione
Pollame intero macellato nel modo 'tradizionale', cioè con zampe ed eviscerato parzialmente, con fegatini all'interno.
Descrizione
Il pollame viene consegnato spennato, pulito, completamente eviscerato e tagliato a pezzi Se si desidera una diversa modalità di taglio, si prega di specificarlo nelle note.
Descrizione
Indicare per quante galline padovane eviscerate è richiesto il servizio
CAPPONI
Descrizione
Il pollame viene consegnato spennato, pulito eviscerato e con frattaglie a parte confezionato in carta.
Descrizione
Indicare per quanti capponi eviscerati è richiesto il servizio
Descrizione
Peso approssimativo 3 Kg. Il prezzo definitivo sarà calcolato in base al peso effettivo
Descrizione
Peso approssimativo 3 Kg. Il prezzo definitivo sarà calcolato in base al peso effettivo
Descrizione
Peso approssimativo 1,5 Kg. Il prezzo definitivo sarà calcolato in base al peso effettivo. Eventuali richieste di ulteriori tagli o sottovuoto vanno indicate in nota
CARNE SUINA
SALUMI
Descrizione
Salame fresco da cucinare alla piastra (NON DA CONSUMARE CRUDO) - solo sale, spezie - carne magra di suino "bio"
Descrizione
Mezza soppressa solo sale e spezie di carne magra di suino "Bio" (peso circa 600/700 gr) confezionata in sacchetto sottovuoto
Descrizione
Musetto / cotechino senza cotenna e solo sale e spezie, carne di suino "Bio"
Descrizione
Simile al musetto, ma di forma rotonda, da cuocere in acqua. Aroma e gusto delicato e profumato, con decotto filtrato di mela renetta, arancia, spezie
