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Olio extra vergine di oliva di qualità superiore ottenuto con il metodo del percolamento, che lasdcias sgocciolare l'olio naturalmente dalla pasta delle olive frantumate. Acidità: 0, 3 - 0, 4% CONFEZIONE: 0, 25 LT

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Olio extra vergine ottenuto da coltivazione biologica

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Ideale per chi preferisce i sapori particolari, grazie all’ aggiunta di tipiche spezie ed estratti della nostra terra.

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Ottenuti dalle infiorescenze dei carciofi, tagliate a spicchi, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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Ottenuti dalla parte più interna delle infiorescenze di carciofi di piccola pezzatura, caratterizzati da una consistenza particolarmente delicata, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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– A base di funghi Pleurotus eryngii, caratteristici delle nostre zone, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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A base di funghi Agaricus bisporus, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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A base di funghi Pholiota mutabilis, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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A base di funghi Pleurotus ostreatus, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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Ottenuti da teneri bulbi di Muscari comosum di piccola - media pezzatura, previa eliminazione delle squame esterne più coriacee, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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Ottenute da frutti di media pezzatura, tagliati in strisce sottili, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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Ottenuti da peperoni di media pezzatura, tagliati in strisce sottili, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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Ottenuti da frutti di grossa pezzatura, tagliati longitudinalmente ed essiccati naturalmente al sole, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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Tipico prodotto locale, a base di peperoni rossi, gialli e verdi tagliati a cubetti, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo. Disponibile solo in alcuni periodi dell'anno.

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Tipico prodotto locale, a base di peperoni rossi, gialli e verdi tagliati a cubetti, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo. Disponibile solo in alcuni periodi dell'anno.

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FAVE SOTTOLIO

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Ottenute da piccole cipolle lunghe, dapprima sbollentate in una soluzione di olio, aceto e sale con successiva aggiunta di pepe rosa, pepe nero, zucchero.

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A base di piccoli peperoncini tondi ripieni di tonno e capperi oppure tonno e acciughe, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, cetrioli.

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A base di piccoli peperoncini tondi ripieni di tonno e capperi oppure tonno e acciughe, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, cetrioli.

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Esclusive del nostro territorio sono anche ottime varietà di olive da tavola. Pur non essendo molto produttive, i loro frutti presentano caratteristiche organolettiche e merceologiche che li rendono particolarmente idonei alla conservazione: buona pezzatura, forma regolare, favorevole rapporto polpa / nocciolo, polpa croccante e consistente, resistenza alle manipolazioni, basso contenuto in olio.
Secondo le consuetudini locali, sono preparate al naturale o condite secondo ricette tradizionali.

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Esclusive del nostro territorio sono anche ottime varietà di olive da tavola. Pur non essendo molto produttive, i loro frutti presentano caratteristiche organolettiche e merceologiche che li rendono particolarmente idonei alla conservazione: buona pezzatura, forma regolare, favorevole rapporto polpa / nocciolo, polpa croccante e consistente, resistenza alle manipolazioni, basso contenuto in olio.
Secondo le consuetudini locali, sono preparate al naturale o condite secondo ricette tradizionali.

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Esclusive del nostro territorio sono anche ottime varietà di olive da tavola. Pur non essendo molto produttive, i loro frutti presentano caratteristiche organolettiche e merceologiche che li rendono particolarmente idonei alla conservazione: buona pezzatura, forma regolare, favorevole rapporto polpa / nocciolo, polpa croccante e consistente, resistenza alle manipolazioni, basso contenuto in olio.
Secondo le consuetudini locali, sono preparate al naturale o condite secondo ricette tradizionali.

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Esclusive del nostro territorio sono anche ottime varietà di olive da tavola. Pur non essendo molto produttive, i loro frutti presentano caratteristiche organolettiche e merceologiche che li rendono particolarmente idonei alla conservazione: buona pezzatura, forma regolare, favorevole rapporto polpa / nocciolo, polpa croccante e consistente, resistenza alle manipolazioni, basso contenuto in olio.
Secondo le consuetudini locali, sono preparate al naturale o condite secondo ricette tradizionali.

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Olive verdi della varietà Cordas, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, origano, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo.

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Olive verdi della varietà Termite di Bitetto, olio extra vergine di oliva, peperoni, aglio, peperoncino, capperi, prezzemolo

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Dai frutti provenienti dalle coltivazioni dei soci, dopo l’aggiunta di spezie idonee e una particolare lavorazione, si ottengono creme morbide e intensamente profumate, dal sapore deciso e caratteristico, che riflettono le peculiarità del nostro territorio. E tra i vari ingredienti, naturalmente, non poteva mancare il nostro olio extra vergine di oliva.
Ingredienti: carciofi locali, aglio, capperi, olio extra vergine di oliva, peperoncino, prezzemolo.

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Dai frutti provenienti dalle coltivazioni dei soci, dopo l’aggiunta di spezie idonee e una particolare lavorazione, si ottengono creme morbide e intensamente profumate, dal sapore deciso e caratteristico, che riflettono le peculiarità del nostro territorio. E tra i vari ingredienti, naturalmente, non poteva mancare il nostro olio extra vergine di oliva.Ingredienti: bulbi di Muscari comosum, aglio, capperi, olio extra vergine di oliva, peperoncino, prezzemolo.

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Ingredienti: olive nere locali (varietà Leccino), aglio, capperi, olio extra vergine di oliva, peperoncino, prezzemolo.

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Ingredienti: olive verdi locali (varietà Pasola e Termite di Bitetto), aglio, capperi, olio extra vergine di oliva, peperoncino, prezzemolo.

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Ingredienti: pomodori locali, aglio, capperi, olio extra vergine di oliva, peperoncino, prezzemolo.

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Ingredienti: peperoni locali, aglio, capperi, olio extra vergine di oliva, peperoncino, prezzemolo.

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Ingredienti: aglio, capperi, olio extra vergine di oliva, peperoncino super piccante, peperoni locali, prezzemolo.

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Ingredienti: cipolle lunghe, olio extra vergine di oliva, pepe nero, sale, zucchero.

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Costituiscono un prodotto tipico della gastronomia dell’Italia meridionale, ottenuto secondo una tradizionale ricetta locale, dosando sapientemente vari ingredienti naturali e impreziosendolo con il nostro impareggiabile olio extra vergine di oliva. Ideali per antipasti, fuoripasto e anche in sostituzione del pane.

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500 grammi

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Costituiscono un prodotto tipico della gastronomia dell’Italia meridionale, ottenuto secondo una tradizionale ricetta locale, dosando sapientemente vari ingredienti naturali e impreziosendolo con il nostro impareggiabile olio extra vergine di oliva. Ideali per antipasti, fuoripasto e anche in sostituzione del pane.

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Prodotto 100% italiano

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È un prodotto tipico della nostra terra, ottenuto da fichi di varietà locali. Dopo una lunga cottura in acqua, si ottiene un liquido che viene ulteriormente cotto e concentrato, fino ad ottenere un estratto nero e denso, dal gusto dolce e particolarmente intenso, conservabile per molto tempo grazie alla sua elevata concentrazione zuccherina. Utilizzato per la produzione di dolci tipici natalizi, il suo impiego è consigliato anche come rifinitura di gelati e dessert in genere o diluito a preparare bevande fredde e dissetanti.

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È un Moscato di Trani D.O.C. ottenuto dalle migliori uve della Terra di Trani. Ricco e sublime al palato, è un vino piacevole dolce e fragrante. Per effetto del residuo zuccherino (8g / l) e del grado alcolico (14, 50% vol.), il suo impiego ideale è come aperitivo o vino da dessert.

Oleificio coop.

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Trattasi di un rosolio dal gusto dolce e amabile, ottenuto da una antica ricetta tramandata di generazione in generazione che prevede la semplice macerazione di vino “Primitivo di Manduria”, estratto di amarena, zucchero e alcool. Dalla sapiente proporzione di questi ingredienti deriva la giusta armonia di una bevanda non eccessivamente alcolica (vol. 27%).

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Ultimo prodotto modificato: Olio Extravergine di Oliva "Etichetta Verde" D.O.P.lattina 5 lt FILTRATO da Bruscella Mario il 20-09-2023