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Descrizione
Torta tenerina
Ingredienti
Farina di grano tenero semintegrale, cioccolato fond. "agrimontana", burro "fattorie fiandino", zucchero di canna bio, albume d'uovo
Descrizione
Plumcake allo yogurt
Ingredienti
Farina di grano tenero semintegrale, yogurt bianco intero, olio di semi di girasole, zucchero di canna bio, uova, lievito per dolci
Descrizione
Torta di grano saraceno e farina di mandorle
Ingredienti
Farina di grano saraceno, farina di mandorle, olio di girasole, zucchero di canna, albume d'uovo, marmellata di frutta
Descrizione
Panettone artigianale con aggiunta di uvetta, e arancia candita, lievitazione solo pasta madre
Ingredienti
INGREDIENTI: Farina grano tenero tipo0, zucchero di canna, burro, sale, tuorlo d'uovo, amido di mais, latte, miele, uvetta, arancia candita, scorza d'arancia
Descrizione
Panettone artigianale con aggiunta di cioccolato fondente a pezzi, lievitazione solo pasta madre
Ingredienti
INGREDIENTI: Farina tipo0 bio, zucchero di canna bio, burro bio, uova bio, miele, cioccolato fondente AROMI: scorza di arancio, scorza di limone, bacca di vaniglia GLASSA: mandorle, zucchero, albume, semola di grano duro, amido di mais, cacao
Descrizione
Focaccia lievitazione 24 ore condita con olio extravergine di oliva e sale
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 0 bio (Molino Agostini,Ascoli) olio extravergine di oliva (Agape - Sassocorvaro) sale, lievito di birra
Descrizione
Impasto del pane di segale, con aggiunta di frutta secca (uvetta, fichi secchi, mandorle, nocciole)
Farina di segale integrale Bio
Lievitazione con pasta madre
Ingredienti
Farina di segale integrale bio, uvetta, fichi secchi, nocciole, mandorle, acqua, latte, sale, e pasta madre di grano tenero
PANE
Descrizione
Pane di farro dicocco dell'azienda agricola biologica "Semi di Zucca" di Roncosambaccio (PU)
Macinazione a pietra, pasta madre e forno a legna
Ingredienti
Farina di farro integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Descrizione
Grani antichi locali: 50% grano tenero semintegrale Verna - 50% grano duro integrale S. Cappelli
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 2, grano duro integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Descrizione
Farina di grano tenero tipo 1 Az. Agricola Rossetti - semi di sesamo, papavero, girasole, lino
Macinazione a pietra, pasta madre, e forno a legna
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1, semi di sesamo papavero e girasole, acqua, e sale
Descrizione
Impasto del pane, con aggiunta di scaglie di cioccolato fondente
Farina di grano tenero tipo 1 Bio - Az. Agricola Rossetti
Lievitazione con pasta madre
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1, scaglie di cioccolato fondente, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Descrizione
Farin di segale integrale bio, lievitazione con pasta madre
Ingredienti
Farina di segale integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
