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Certificazioni
Certificazione Vegan Ok
Coperchio Multidiametro d. 28/30/32cm
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Via Scarlatti 2, 40033 Casalecchio di Reno (BO) - Italia
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COPM03Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
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GasBo - Bologna (BO)
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I maccheroni sono un formato di pasta diventato così famoso da essere diventato un simbolo che ci contraddistingue nel mondo, al pari degli spaghetti. La trafilatura al bronzo dei maccheroni di semola IRIS, consente di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. I grani duri utilizzati per produrre i maccheroni di semola IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.
Ingredienti
Tarassaco, acqua, aceto di vino, olio di girasole, zucchero, sale
Certificazioni
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Prodotto tipico siciliano, preparato secondo la ricetta tradizionale con materie di altissima qualità. Ottimo su primi piatti e antipasti, delizioso sulle bruschette. Da pomodori siciliani raccolti a mano ed asciugati sotto il Sole di Sicilia, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, si consiglia di mescolare il prodotto e di conservare in frigorifero. Vegano. Non OGM.
Ingredienti
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Descrizione
Sono i semi dell'omonima pianta (Chenopodium quinoa), originaria del Sud America e appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole.
Viene per lo più coltivata, ma cresce anche spontaneamente da migliaia di anni sulle Ande, la catena montuosa dell' America meridionale.
Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete. In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali.
La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico e grassi nobili. In ordini decrescente sono presenti i seguenti sali minerali: potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, sodio, ferro, zinco e rame.
Modalità d'Uso:
I semi di quinoa necessitano di un'accurata pulizia prima di essere utilizzati, per eliminare la saponina, una sostanza amara e antinutrizionale.
Tuttavia è ottima impiegata nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi. Si cucina secondo i seguenti crismi:
Tempo di cottura: 10 / 15 min
Quantità d'acqua/cereale: 2/1
Tuttavia essendo un cereale di piccole dimensioni e di consistenza non eccessivamente dura, può essere impiegato tal quale nella preparazione del pane, nella misura del 5% circa.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Torta di nocciole che contiene il 51% di nocciole Piemonte IGP. Le nocciole vengono tostate e ridotte in farina e poi amalgamante nel resto dell'impasto. Prodotto storicamente delle campagne contadine, preparata in occasione delle feste di Natale. Ottima in abbinamento con il vino Moscato, il Passito di Moscato o lo Zabaglione.
Ingredienti
Ingredienti: nocciola Piemonte I.G.P.. 51%, saccarosio, uova, burro, amido di mais. Agente lievitante: tartrato di potassio, bicarbonato di sodio. Conservante: sorbato di potassio. Estratto di vaniglia naturale.
Certificazioni
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Descrizione
Gr. 220 per condire gelati e macedonie di frutta, come dessert
Ingredienti
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BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
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Ingredienti
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Descrizione
Prodotto 100% italiano
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Stracchino “Delizia” Biologico (da circa 350/450g) – IMPORTO INDICATIVO (€14/Kg)
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