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LIBRO35
LA CELLA ZERO (Pietro Ioia)
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Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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Descrizione
Lonza di maiale marinata nel vino rosso con aromi naturali Da mangiare come salume affettato al naturale o con olio grana e rucola
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Lonza di maiale, sale, vino, spezie e aromi naturali
Descrizione
Parte di coscia del maiale marinata nel sale periodo di asciugatura di circa 20gg, aromatizzata ed infine sugnata.
Periodo minimo di stagionatura 12 mesi
Ingredienti
Carne suina, sale ,pepe, vino, aromi naturali, strutto e farina di riso
Descrizione
Porchetta venduta cruda
Ingredienti
Carne suina, erbe aromatiche, sale.
Descrizione
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Pancia di maiale, vino, sale, spezie e aromi naturali
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Salame di puro suino media stagionatura
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Carne suina, sale, pepe, zuccheri, vino, aromi naturali, spezie e conservante E252
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Coppa di maiale, sale, aromi naturali e zuccheri
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Lardo di maiale aromatizzato Ideale come affettato o su crostini caldi
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Carne suina, aromi naturali, spezie, sale.
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Carne suina, sale, pepe, spezie, aromi naturali, vino, aglio in polvere, zuccheri e conservante E252
Descrizione
Guancia di maiale aromatizzata al pepe bianco ideale come affettato o per la preparazione di piatto come la carbonara.
Ingredienti
Guancia di maiale, sale, pepe bianco, vino e aromi naturali
Descrizione
Guancia di maiale aromatizzata al pepe nero. Ideale come salume, per piatti come carbonara e su crostini caldi con miele
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Guancia di maiale, sale, pepe nero, vino, aromi naturali.
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Saleme tipo cacciatorino con aggiunta di peperoncino secco
Ingredienti
Carne suina, sale, pepe, aromi naturali, zucccheri, spezie, peperoncino secco e conservante E252
Descrizione
Salame di puro suino stagionato
Ingredienti
Carne suina, sale, pepe, zuccheri, vino, aromi naturali, spezie e conservante E252.
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