Descrizione

Il Lardo è lo strato grasso della schiena del maiale salato e aromatizzato con rosmarino, salvia, alloro e pepe in grani.
Esternamente si presenta nella parte inferiore con la cotenna mentre nella parte superiore ricoperto di sale, spezie e erbe aromatiche. Ha un gusto finemente speziato. Ideale da gustare con polenta o focaccia calda.

Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.

L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.

Ingredienti: Lardo di suino italiano, sale, spezie, erbe aromatiche
Confezionamento: Sottovuoto
Durata del prodotto: 6 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 793 Kcal – 3263 Kj
Grassi: 87.5 g
di cui acidi grassi saturi: 28 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 1.5 g
Sale: 1.5 g

Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 500g

Descrizione

Fior di Lardo di Suino Nero di Calabria, 
trancetto in confezione sottovuoto da 225 g.

Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.

ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.

Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.

Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.

Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.

Descrizione

CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

Descrizione

Apepak Trio Misto Bee The Future - Contiene: 3 involucri 25x25 cm, 30x30 cm, 40x40 cm

Descrizione

Yogurt bianco intero bio . Al pezzo (200 g)

Descrizione

Detergente sapone bagnoschiuma liquido fragranza ACQUA DI SALE in tanica da kg. 5 Prodotto Ecosostenibile e Biodegradabile oltre il 90%. Prodotto Ipoallergenico. Prodotto di colore bianco. Prodotto utile al lavaggio quotidiano di tutto il corpo, le mani e igiene intima. Prodotto adatto anche a bambini.

Descrizione

Vino da uve da appassimento da tutto pasto e formaggi stagionati

Descrizione

Questo formaggio prende il proprio nome - dal dialetto livignasco, “Foravìa” proveniente da fuori - da due caratteristiche principali: è ottenuto dalla lavorazione di latte proveniente anche dalla Provincia di Sondrio e non è un formaggio tipico di Livigno.
Dall’unione di questi due aspetti, Latteria di Livigno crea perciò un formaggio innovativo, con buona qualità organolettica e dal sapore e dalla struttura decisamente diversi dal solito, a cominciare dalla crosta marrone/rossastra per proseguire con una pasta molto compatta e finendo con un gusto intensamente saporito, che lo determina ottimo ingrediente per raclette, fondue, pizze e prodotti similari.

Descrizione

Pannello minerale per l'isolamento termico per interni, con alto potere di ad-sorbimento capillare e di regolazione dell'umidità (capacità di assorbenza secondo EN 1609 >10 Kg/m²/24h).
Densità 85 - 110 Kg/m³. λ = 0, 040 Formato: cm 50/58 x 38

Descrizione

Sapore: non molto dolce, asciutto, con aroma di polline

Descrizione

La Composta di Radicchio Rosso è una specialità di Nerboruta, particolare e perfetta per gustare il sapore di questo apprezzato ortaggio anche fuori stagione. Si abbina bene ai formaggi stagionati, dei quali è in grado di esaltare piacevolmente il sapore. Ottima anche sul pane bruscato!!!

Descrizione

Il muscolo si ordina a multipli da un etto. Ogni "+1" corrisponde ad 1 etto, ordine minimo 2 etti.

Descrizione

8 verdure biologiche disidratate a freddo. Confezione da 80 g, dose consigliata per 3 persone. A piacimento si possono aggiungere legumi o patate. E' sufficiente versare il contenuto della busta in un litro di acqua e far cuocere per circa un'ora.

Descrizione

PER LAVARE FRUTTA E VERDURA: immergi i tuoi frutti e la verdura in una soluzione di aqua e bicarbonato per un tempo di circa 10 minuti. Sciacquare con acqua corrente.

PULIZIA DI FONDO DELLA CUCINA: creare una pasta abrasiva a base di bicarbonato di sodio e acqua per pulire a fondo utensili, piani di lavoro e lavello.
Per creare la base miscelare 3 parti di bicarbonato con 1 parte di acqua. Pulire con una spugna umida
Indicato per pulire piani ai acciaio con la seguente miscela: 1 cucchiaio di bicarbonato in 500 ml di acqua. Passare le superfici di acciaio con un panno umido.

RINFRESCANTE PER TAPPETI E TESSUTI: per rinfrescare tappeti e tessuti cospargi la superficie da trattare (tappeti, moquette e poltrone in tessuto) con uno strato uniforme di bicarbonato, lascia agire per almeno 15 minuti, poi aspira con l’aspirapolvere.

IGIENE IN FRIGORIFERO: Per pulire pareti e ripiani intern del frigo utilizza una spugnetta imbevuta di una soluzione così formata ( 2 cucchiai di bicarbonato in 500 ml di acqua). Per eliminare i cattivi odori metti in un contenitore aperto del bicarbonato. Sostituire ogni 3 mesi.