Nonna ghiro racconta... Ritrovarsi in una favola
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NAT024Descrizione del prodotto
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Giuseppina Maria Quattrocchi, 120 pagine a colori, formato 19x19 cmScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GasBo - Bologna (BO)
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Descrizione
Semplici e gustose, ideali per la preparazione di sughi, primi piatti o aperitivi, era la tipica conserva che il contadino portava con sé per uno spuntino mattinale, accompagnato con dell’ottimo pane. Da olive nere siciliane raccolte e selezionate a mano, coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura si consiglia di conservare in frigorifero. Vegano. Non OGM.
Ingredienti
Olive nere intere nostrane aromatizzate all’aceto (Solfiti), prezzemolo, menta, olio di semi di girasole, origano, aglio, sale, peperoncino (Contiene sedano)
Descrizione
Fiasco decorato con il vino bianco o rosso di Nonna Bea con decorazione
Indicare nei commenti se si vuole vino bianco o rosso.
Descrizione
Biscotti Artigianali di Nonna Nina prodotti e confezionati a mano 350gr
Ingredienti
Farina integrale di Maiorca molita a pietra, zucchero di canna, uova, olio di semi di girasole, latte, vaniglia, bicarbonato di sodio e amido di mais.
Descrizione
Con le Stigliole di Agnello è subito festa. Sono un “must” per le vostre grigliate fuori all'aperto in compagnia dei vostri amici. Per le Stigliola Paesane si usano esclusivamente gli intestini di agnelli da latte. Una volta puliti e tagliati, gli intestini vengono arrotolati in una barretta di formaggio primo sale, cipollotto scalogno e prezzemolo. Un'antica ricetta ancora in uso in alcuni paesi dell'entroterra siciliano, dove la pastorizia era una certezza per il proprio futuro e il gregge rappresentava una vera e propria “estenzione” della propria famiglia. Così, dalla tradizione millenaria dei nostri antenati, contadini e pastori nasce questo cibo povero, ma ricco di storia e tradizione. Uno "street food" tutto da grigliare ancora oggi sempre attualissimo e ovviamente gustosissimo.
Ingredienti
Intestini di agnello, formaggio primo sale (contiene LATTE), cipollotto scalogno, prezzemolo, peperoncino, sale, pepe
Descrizione
I Biscotti della Colazione sono fatti secondo un'antica ricetta della Nonna Giovanna. Solo uova, zucchero, latte e farina. Ingredienti semplici, ma che combinati insieme tra loro con la giusta dose di sapienza, fanno di questi biscotti un alimento sano e genuino, ideale per dare un buon inizio alle vostre giornate. Una tradizione che si rinnova ogni mattina durante il vostro risveglio. Ottimi da inzuppare nel latte, nel thè o nel caffè, saranno la vostra delizia e quella dei vostri figli. Con questi biscotti la colazione non sarà più la stessa. Provare per credere. Parola de "Le Bontà di Villa Dafne".
Ingredienti
Farina di frumento 00, uova, zucchero, strutto, latte, vanillina
Descrizione
Confezione natalizia con 2 bottiglie di vino, un liquore, una marmellata di nonna Bea, una bottiglia di olio extravergine di oliva di nonna Bea da 0.5 lt, un misto di erbe aromatiche.Si può scegliere nei commenti il tipo di vino, marmellata e liquore fra quelli disponibili
Descrizione
Confezione regalo con una bottiglia di olio extravergine dell'oliveto Nonna Bea da 0.75 l. + misto di erbe aromatiche di Nonna Bea.
Descrizione
3 bottiglie di vino (scegliere nei messaggi se bianco o rosso) confezionate da nonna Bea
Descrizione
Uno degli ultimi prodotti fermentati di Giulia, ottimo per insaporire insalate e aggiungere freschezza e colore ai piatti
Descrizione
Il farro è un antenato dell'attuale frumento e si distigue in tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al frumento, è molto meno produttivo e viene raccolto ancora rivestito da una cuticola, la quale dev'essere allontanata per consentirne il consumo.
La bassa produttività unita al processo di scorticatura, dermina un prezzo 10 volte maggiore rispetto a quello del frumento.
Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio) e Zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi).
Il mulino utilizzato per la lavorazione dei questa farina (molino a pietra), viene utilizzato esclusivamente per la lavorazione di cereali alternativi al frumento (riso, kamut, orzo, mais...), pertanto non presenta tracce di quest'ultimo, ideale per chi desidera un'elevato tasso di purezza.
Modalità d'Uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Utilizzare preferibilmente il Dicoccum per la pasta e per i prodotti che non richiedono un'eccessiva lievitazione (biscotti e crostate), e lo Spelta per i prodotti che richiedono invece una lievitazione maggiore (pane e torte).
Unendo della farina di frumento nella misura del 50% si migliora notevolmente la lavorabilità e la propensione alla lievitazione.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
I Sali aromatizzati Dolci Evasioni sono il risultato di meticolose miscele di sale marino della Riserva Naturale di Trapani, gestita dal WWF, erbe aromatiche dei Monti Iblei e bucce essiccate di arance di Sicilia.
E' un condimento ideale per piatti di pesce, arrosti di carne, insalate, focacce, bruschette, e tutto quello che suggerisce la tua fantasia.
Ingredienti
Sale marino, origano 5%, buccia di arancia essiccata 5%, rosmarino 2,5%, salvia 2,5%, finocchietto 2,5%, basilico,
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
GLUTEN FREE - Gluten Free
Descrizione
Sapone naturale olio di cocco e oliva con olio essenziale di mandarino, arricchito con olii e fiori di calendula. Idratante per pelli secchi e lenitivo
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