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LEGUMI

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Sono lenticchie di piccolo calibro e di diverso colore (quindi variegate). Hanno buccia sottile, un sapore molto spiccato e facilità di cottura.

Podere Pereto

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Si presentano in natura di color marrone, poi vengono sbucciate e diventano di un bel arancio, mantengono un sapore piccante e, per via dell'assenza di buccia, sono indicate per lo svezzamento dei bambini e per la veloce preparazione di zuppe, sughi e minestre. Le lenticchie rosse decorticate non necessitano di ammollo

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Il pisello e' una delle piante alimentari piu' antiche al mondo. La varieta' che coltiviamo si presta bene ad essere essicata e decorticata.
Per favorire la cottura, si consiglia un ammollo di 8 ore.
La dose consigliata e' di 50g a persona per la preparazione in zuppe o minestre, con la proporzione di 1 dose di piselli e 2 di acqua.

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Antica varietà locale, caratterizzata da una buccia molto sottile e che mantiene un'ottima consistenza in cottura.

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Con una buccia rugosa e sottile, di calibro medio, adatto, per la sua consistenza, ad essere cucinato in zuppe..

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È la varietà di cece piccino, ulteriormente sbucciata per favorirne un rapido ammollo e cottura. Molto indicato per anziani e bambiniI ceci vanno poi messi in abbondante acqua fredda, senza sale, ma, se si desidera, con 2 foglie di alloro o alga kombu e portati ad ebollizione a fuoco basso. Dal bollore si puo' aggiungere il sale e cuociono in 2 ore circa.

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Recupero di un'antica varietà di cece del centro-sud italia, ha una buccia importante ed ha un sapore molto più spiccato rispetto agli altri ceci.

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Confezione da 500 gr

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Fagiolo di colore rosso, molto indicato nell preparazione di risotti e zuppe.

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Come dice il nome è tipico Toscano; ha una buona resa in coltivazione, ma, come altre varietà antiche tipiche di questa zona, necessita di molta manualità non essendo possibile effettuare una raccolta meccanizzata. Ha buccia sottile, di colore bianco e piccolo calibro. Resiste molto bene alla cottura ed è indicato per insalate e contorni.

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Come dice il nome ha il colore giallo dello zolfo e in questa zona è chiamato anche "fagiolo burro" perchè, grazie alla buccia sottilissima, si scioglie in bocca. Impareggiabile come gusto e consistenza e adatto ad ogni piatto.

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Per la cicerchia intera, consigliamo un ammollo di almeno 24 ore, con almeno 1 cambio dell'acqua, seguito da un lavaggio in acqua corrente. Le cicerchie vanno poi messe in abbondante acqua fredda, senza sale, ma, se si desidera, con 2 foglie di alloro o alga kombu e portate ad ebollizione a fuoco basso. Dal bollore si puo' aggiungere il sale e cuociono in 2 ore circa.

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È la cicerchia di cui sopra a cui è stata tolta mediante un procedimento meccanico la buccia che permette un suo veloce utilizzo in cucina. Non necessita quindi di ammollo e può essere cucinata in zuppe, passati, purea.

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LEGUMI PRONTI

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I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.

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I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.

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Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.

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Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.

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Cereali lessati

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I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
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Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.

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I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
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Passati

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Tutti i passati Podere Pereto sono preparati partendo dal legume decorticato, cioè privato della buccia.
Il prodotto finale è cremoso ed omogeneo, adatto per lo svezzamento, per gli anziani o per chi mal tollera il legume intero.
La preparazione dei passati è molto semplice e si presta a svariate ricette: il contenuto di un vasetto serve per 2 o 3 persone a seconda dell'uso.

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Tutti i passati Podere Pereto sono preparati partendo dal legume decorticato, cioè privato della buccia.
Il prodotto finale è cremoso ed omogeneo, adatto per lo svezzamento, per gli anziani o per chi mal tollera il legume intero.
La preparazione dei passati è molto semplice e si presta a svariate ricette: il contenuto di un vasetto serve per 2 o 3 persone a seconda dell'uso.

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Tutti i passati Podere Pereto sono preparati partendo dal legume decorticato, cioè privato della buccia.
Il prodotto finale è cremoso ed omogeneo, adatto per lo svezzamento, per gli anziani o per chi mal tollera il legume intero.
La preparazione dei passati è molto semplice e si presta a svariate ricette: il contenuto di un vasetto serve per 2 o 3 persone a seconda dell'uso.

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Tutti i passati Podere Pereto sono preparati partendo dal legume decorticato, cioè privato della buccia.
Il prodotto finale è cremoso ed omogeneo, adatto per lo svezzamento, per gli anziani o per chi mal tollera il legume intero.
La preparazione dei passati è molto semplice e si presta a svariate ricette: il contenuto di un vasetto serve per 2 o 3 persone a seconda dell'uso.

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Descrizione

Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

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Tutti i passati Podere Pereto sono preparati partendo dal legume decorticato, cioè privato della buccia.
Il prodotto finale è cremoso ed omogeneo, adatto per lo svezzamento, per gli anziani o per chi mal tollera il legume intero.
La preparazione dei passati è molto semplice e si presta a svariate ricette: il contenuto di un vasetto serve per 2 o 3 persone a seconda dell'uso.

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CEREALI

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Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

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Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

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Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

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Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

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Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

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Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

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ZUPPE

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Completa, altamente digeribile, emolliente, remineralizzante.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.

Ingredienti

orzo, lenticchie rosse, miglio, piselli

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Completa, ricostituente, indicata nella dieta dello sportivo.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.

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Descrizione

Bilanciata, altamente digeribile ed assimilabile, indicata in caso di gluten-sensitivity.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.

Ingredienti

Lenticchie rosse decorticate, miglio decorticato

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bilanciata, emolliente, depurativa.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.

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Lenticchie rosse, verdi, gialle - Confezione da 350 gr

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Farro, fagioli dec. - Confezione da 350 gr

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Orzo, cicerchie dec. - Confezione da 350 gr

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Riso, farro perl., miglio dec. - Confezione da 350 gr

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Riso, orzo perl. - Confezione da 350 gr

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Cicerchie dec., fagioli dec., lenticchie dec. - Confezione da 350 gr

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Nutriente, digeribile, con proprietà antiossidanti: indicata per sportivi e studenti.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.

Ingredienti

Farro monococco, piselli, miglio

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

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Proteica, ricostituente, indicata per stati di affaticamento.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.
Per la Zuppa di Legumi e la Zuppa di Ceci si consiglia un breve ammollo di 3/4 ore.

Ingredienti

Ceci decorticati, cicerchie decorticate

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Avena, orzo. - Confezione da 350 gr

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ORZOTTI E FARZOTTI

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Orzo, zucchine, cipolle - Confezione da 200 gr

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Orzo, porri, erba, cipollina, prezzemolo - Confezione da 200 gr

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Orzo, cipolle, radicchio - Confezione da 200 gr

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Orzo, farro, funghi, cipolla - Confezione da 200 gr

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Orzo, farro, zucca, cipolla - Confezione da 200 gr

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Orzo, farro, cavolo nero, aglio - Confezione da 200 gr

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FARINE MACINATE A PIETRA

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Confezione da 500 gr

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Confezione da 1 Kg

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Confezione da 1000 gr

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Confezione da 1 Kg

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PASTA DEL PERETO Varietà Cappelli

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PASTA di SEMOLATO di TURANICUM

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Confezione da 500 gr

Podere Pereto

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ALIMENTO INTEGRALE di FARRO DICOCCO

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Confezione da 500 gr

Podere Pereto

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Confezione da 500 gr

Podere Pereto

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Podere Pereto

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Confezione da 500 gr

Podere Pereto

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Confezione da 500 gr

Podere Pereto

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Confezione da 500 gr

Podere Pereto

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Podere Pereto

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Alimenti di Farro Monococco 500 gr

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Conf. da 500 gr

Podere Pereto

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Confezione da 500 gr

Podere Pereto

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Conf. 500 gr

Podere Pereto

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Confezione da 500 gr

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PASTA DI LEGUMI 250 gr

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Prodotto 100% italiano

Podere Pereto

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Prodotto 100% italiano

Podere Pereto

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Lenticchie rosse Penne Rigate

Podere Pereto

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COLAZIONE

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COnf. 500 gr

Podere Pereto

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Conf. da 500 gr

Podere Pereto

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Conf. 120 gr

Podere Pereto

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Conf. da 100 gr

Podere Pereto

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Conf. 120 gr

Podere Pereto

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Confezione da 150 gr

Podere Pereto

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Confezione da 150 gr

Podere Pereto

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Confezione da 150 GR

Podere Pereto

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Confezione da 120 gr

Podere Pereto

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Muesli normale conf. 400 gr

Podere Pereto

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Musei croccante con. da 400 gr

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Prodotti da forno

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Conf. da 250 gr

Podere Pereto

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CONF. DA 250 GR

Podere Pereto

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CONF. DA 250 GR

Podere Pereto

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CONF. DA 250 GR

Podere Pereto

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CONF. DA 250 GR

Podere Pereto

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OLIO

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Bottiglia da 0, 75 litri

Podere Pereto

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Bottiglia da 0, 5 litri

Podere Pereto

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Bottiglia da 0, 75 litri

Podere Pereto

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CONFETTURE

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Vasetto da 220 gr

Podere Pereto

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Vasetto da 220 gr

Podere Pereto

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Vasetto da 220 gr

Podere Pereto

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Confezione da 220 gr

Podere Pereto

1 grammo

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Podere Pereto

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BIRRA

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NON Certificata BIOLOGICA - Bottiglia da 0, 75 litri

Podere Pereto

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NON Certificata BIOLOGICA - Bottiglia da 0.33 litri

Podere Pereto

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SALSE

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Confezione da 340 gr

Podere Pereto

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Confezione da 340 gr

Podere Pereto

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Conf. 200 gr

Podere Pereto

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Conf. 200 gr

Podere Pereto

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Conf. 180 gr

Podere Pereto

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Conf. 180 gr

Podere Pereto

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Confezione da 180 gr

Podere Pereto

1 grammo

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Confezione da 180 gr

Podere Pereto

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Semi

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Confezione da 300 gr

Podere Pereto

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Conf. da 500 gr

Podere Pereto

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POMODORO

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Confezione da 690 gr

Podere Pereto

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Confezione da 340 gr.

Podere Pereto

1 Pezzo

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Confezione da 340 gr

Podere Pereto

1 Pezzo

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Confezione da 690 gr

Podere Pereto

90 grammi

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Confezione da 340 gr

Podere Pereto

40 grammi

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Confezione da 550 gr

Podere Pereto

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Confezione da 4 Kg

Podere Pereto

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CONDIMENTI

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Confezione da 280 ml

Podere Pereto

1 grammo

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Confezione da 280 ml

Podere Pereto

1 grammo

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Ultimo prodotto modificato: MUESLI normale da Bartoletti Luca il 22-03-2022