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Certificazioni
Controllo e Certificazione Produzioni AgroalimentariPassata di pomodoro alle verdure
€ 4,50
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 9,00
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Prezzo ai GAS: € 4,00 € 8,00/Kg
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
Società Agricola La Raganella s.s.
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Via Bellini 41 - Loc. Borgnano, 34071 CORMONS (GO) - Italia
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Codice Prodotto
POM4BDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Prodotto con materie prime biologicheIngredienti
Pomodoro, zucchine, melanzane, cipolla, peperoni, sale, basilico. Acidificante: acido citricoScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Il Ponte - Gorizia (GO)
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Tutti i pomodori sono fin dall'inizio sottoposti ad accurata selezione che ne garantisce un'ottima qualità. Essendo le zone di produzione vicine al luogo di lavorazione, entro 4 ore dalla raccolta il prodotto viene lavato, tagliato, passato e infine pastorizzato, sí da lasciare inalterate qualità, freschezza e sapore del pomodoro appena raccolto.
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La Passata Sublime viene ottenuta con un processo di trasformazione altamente artigianale, simile a quello delle passate casalinghe. Il pomodoro viene scottato, poi pressato meccanicamente a temperatura ambiente senza alcun riscaldamento, dopodiché imbottigliato e pastorizzato a bagnomaria. È un processo termico molto delicato e rispettoso. La lavorazione avviene entro 12 ore dalla raccolta, che è fatta a mano, con una selezione accurata delle bacche migliori. È una passata densa e dolce, che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche del pomodoro. Viene aggiunta solo una piccola percentuale di sale e nessun acidificante tipico dei cicli industriali.
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