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Agricoltura, cibo e bevande
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Agricoltura
Descrizione
Varietà Hass: buccia rugosa, pezzatura medio - piccola, sapore più deciso. Un Kg corrisponde a circa 3 - 5 pezzi, secondo la pezzatura. Produzione Biologica
Ingredienti
Avocado bio siciliano
Descrizione
Mandorla di Noto
Ubicazione Mandorleti : Contrada Busulmona - (Noto SR)
Altitudine : 240 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Vaso
Raccolta: Semimanuale con agevolatori meccanici
Tempo di raccolta: Dal 10 Agosto
Formato : 500 gr
Ingredienti
Mandorla di Noto cultivar Romana/Pizzuta/Tuono/Ferragnes
Descrizione
Olio extra vergine di Oliva Dop Monti Iblei Cultivar Ulivi: Moresca, Nocellare Etnea Altitudine: 240 mt. s.l.m. Sistema di allevamento: Vaso Sesto 6x6 mt. Raccolta: Semimanuale con agevolatori meccanici Frangitura: A martelli in continuo, entro 12 ore dalla raccolta Estrazione: A ciclo continuo con decanter 2 fasi Stoccaggio: In vasche inox a temperatura controllata sotto battente di azoto Contenitore: Bottiglia di vetro scura Formato: 250 ML
Certificazioni
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Descrizione
Olio Extra Vergine Busulmona
Cultivar Ulivi: Moresca, Nocellare Etnea
Altitudine: 240 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Vaso Sesto 6x6 mt.
Raccolta: Semimanuale con agevolatori meccanici
Frangitura: A martelli in continuo, entro 12 ore dalla raccolta
Estrazione: A ciclo continuo con decanter 2 fasi
Stoccaggio: In vasche inox a temperatura controllata sotto battente di azoto
Contenitore: Bag in Box
Formato: 3 Lt
Ingredienti
Olio extravergine d'oliva
