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Codice Prodotto
224
Rottura di riso - 20 Kg
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 24,30Quantità: 20 Kilogrammi
Prezzo per Kg: € 1,22
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (20 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (20 Kg)
Prodotto da
Azienda Agricola Una Garlanda di Stocchi fratelli e C.
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgCascina dell'Angelo, 13040 Rovasenda (VC) - Italia
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Allergeni
Cereali
Scelto da 2 Gruppi di Acquisto
GAS-NARZOLE - Narzole (CN) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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Si tratta di un riso coltivato in ITALIA caratterizzato da una profumazione molto intensa, ha una forma allungata che ricorda il Basmati.
Modalità d'uso:
Si presta bene per le ricette dove sia necessario che i chicchi rimangano molto al dente.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Il riso Arborio presenta un chicco lungo, semi tondo, dalla forma leggermente squadrata, perlato. Si tratta di una varietà storica della risicoltura italiana che prende il nome dal paese del vercellese dove la varietà fu selezionata nel 1946.
Questa qualità di riso, dal basso contenuto di amilosio e dalla perla centrale estesa, è annoverato tra i migliori risi da risotto, mentre è assolutamente sconsigliato per la preparazione di dolci: il suo chicco è troppo grande e non costituisce, quindi, una buona base per i dolci di riso.
Il tempo di cottura è di 14-16 minuti.
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