Descrizione

Per produrre la Coppa stagionata si utilizzano i fasci muscolari del collo. La salatura a secco si svolge in un unico passaggio massaggiando la carne. Viene poi lasciata a riposo per i successivi 7 giorni.
Una volta che la carne ha assorbito il sale le coppe vengono insaporite con pepe e spezie, insaccate in budello naturale e legate a mano. Vengono poi avviate al processo di asciugatura prima di iniziare la vera e propria stagionatura che durerà circa sei mesi.

Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.

L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.

Ingredienti: Coppa di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 6 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 451 Kcal – 1871 Kj
Grassi: 35.5 g
di cui acidi grassi saturi: 13.2 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 32.8 g
Sale: 2.96 mg

Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 800g

Descrizione

Misto Arance Rosse di Sicilia: Moro, Tarocco e Sanguinello di pezzatura medio-piccola per spremere al meglio il frutto e ottenere la massima resa in termini di succo.



Le arance rosse siciliane hanno tantissime proprietà benefiche che aiutano la nostra salute fisica:



- Sono antiossidanti grazie alla presenza di flanoidi e polifenoli;

- Aiutano a rafforzare ossa, denti e cartilagine;

- Sono ricchissime di vitamina C e antociani

- Aiutano l’organismo ad assorbire prevenendo l’anemia

Descrizione

Di semola di russello (grano duro antico siciliano) trafilata al bronzo ed essiccata lentamente

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Prodotto crudo e al naturale, lavorato tramite il processo di tritatura grossolana (Granellatura) dei pistacchi sgusciati crudi. Ricchi di vitamine e minerali, tra cui Vitamina A, Ferro e Magnesio, ideali come ingrediente per la preparazione di pietanze dolci e salate. Da pistacchi raccolti ed asciugati sotto il sole della nostra Sicilia, prodotti secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.

Descrizione

Contenitore caffè

Descrizione

Fai scorta del nostro amatissimo hummus, per non rimanere mai senza!
il box contiene 8 hummus.

Descrizione

Prodotto crudo e al naturale (Ricche di Vitamina E e B17, Omega 3 e Omega 6), lavorato tramite il processo di tritatura fine delle mandorle amare sgusciate. Ideali come ingrediente per la preparazione di prodotti tipici come gli amaretti o le paste di mandorla, grazie al quale ne conferiscono un gradevole aroma. Si raccomanda un uso moderato del prodotto per via della tossicità causata dalla presenza di amigdalina (Capace di liberare acido cianidrico e presente nelle armelline di tutte le drupacee, ossia pesche, susine, ciliegie e albicocche). Da mandorle raccolte ed asciugate sotto il sole della nostra Sicilia, prodotte secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle nostre mandorle. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.

Descrizione

Dal termine dialettale “Prun”, letteralmente protuberanza, deriva il nome della varietà autoctona di pomodori coltivata a Lucera: il Prunill. Coltivato in arido coltura, il Prunill è di piccola dimensione e di forma allungata, contraddistinto dalle estremità appuntite. Tipicamente i grappoli di pomodoro Prunill si raccolgono ad agosto e vengono conservati appesi, tenuti insieme da un filo di ferro, nelle tipiche collane o corone. Il gusto unico e intenso di questo pomodoro, dalla texture setosa, lavorato fresco e conservato in vaso, è inconfondibile.

Descrizione

Design R&D Litek
Plafoniera a LED per controsoffitti 600x600 mm (C) o plafone (P) dal design totalmente pulito e caratterizzato da piccoli cerchi luminosi (design R&D Litek) in lamiera d’acciaio verniciato a polvere epossi-poliestere colore “Bianco opaco”, grado di protezione IP20, diverse ottiche disponibili: spot 20° e 34°, medium 48°, flood 65°, satinata diffondente o con basso UGR; classe I o II d’isolamento, ampia tonalità di luce disponibile: fredda (5000°K), standard neutra (4000°K), calda (3000°K o 2700°K) o molto calda (2200°K). LED “Chip on bord” ad altissima efficienza energetica, sistema di pilotaggio LED in corrente costante Vdc, sistema di dissipazione calore TCS Litek (Thermal Cooling System), alimentazione 110/260Volt 50/60 Hz.
Applicazioni
Uffici, scuole, corridoi, ospedali, aeroporti, open spaces
Caratteristiche tecniche
• Struttura in lamiera d’acciaio verniciata a polvere epossi-poliestere
• Ottiche secondarie in PMMA ad alta efficienza
• Grado di protezione IP20
• Classe d’isolamento I o II
• TCS - Thermal Cooling System
• Sicurezza fotobiologica secondo EN 62471:2008 e IEC/TI 62471:2009
• Made in Italy - EU - marcatura CE
• Dimensioni e peso:
vers. C: 595x595x80 mm, peso 4, 1 Kg;
vers. P: 595x595x100 mm, peso 7 Kg circa
Vantaggi-Opzioni
• Design pulito, unico e riconoscibile, assente di viti o sporgenze
• Ogni cerchio luminoso è indipendente, possibilità di accensioni differenziate (emergenza UPS, accensione 1-2, ecc..)
• Grande versatilità con più di 1000 versioni possibili per: ottica, colore, IRC, funzionamento, tipologia, potenza
• Colore di finitura bianco opaco antiriflesso
• Funzionamento OF - DM - DALI - WI
• Rapidità di pulizia e ridottissima manutenzione
• Lunga aspettativa di vita e affidabilità
Montaggio
• In appoggio nel controsoffitto 600x600 mm, a plafone, o a sospensione
• Altezza d’installazione: 2, 5 - 6 mt.

Descrizione

BIO Certificato CCPB

Descrizione

Ingredienti: Farina 0, farina di farro , zucchero, uova, olio di semi di arachidi, latte intero, vaniglia naturale. Sacchetto da 200 g.