Descrizione

Un infuso di colore caramello scuro, caratterizzato dal profumo di frutta matura, dall'aroma dolce e armonico, con una nota lievemente acidula, tipica dell'ananas. Questo infuso ha un effetto depurativo e drenante e si ottiene unicamente da ananas varietà Camus, coltivate sugli altipiani delle Ande Boliviane.

Descrizione

Il risultato di questa combinazione ben ponderata e attentamente calcolata, sia in termini di sapore e che di benefici nutrizionali, si traduce nella creazione di Dolcetti Crudi senza glutineo cereali, senza zuccheri o grassi aggiunti. Offrono un mix ben bilanciato di carboidrati, proteine ​​e grassi sani. L'ingrediente principale sono le nostre creme, e per dolcificare abbiamo utilizzato solo la frutta con i suoi zuccheri naturali.

Queste praline sono consigliate per colazioni, spuntini e aperitivi, così come per integrare la dieta degli atleti. Si abbinano bene con vini o formaggi. Si tratta di un alimento completo, concentrato e leggero, riconosciuto come alimento “yang” o “caldo” che aiuta a riscaldare il corpo, remineralizzante e ricaricandolo rapidamente.

In particolare, le Praline alla Nocciola, Fave di Cacao e Mirtilli si accoppiano bene con vini rossi robusti come il Chianti o il Sangiovese. Grazie alla loro alta digeribilità, contribuiscono alla depurazione del fegato. Sono ricche di manganese, rendendole eccellenti supporto per ossa e articolazioni. Con il loro alto valore energetico, rafforzano il corpo e il sistema immunitario, ideale per chi è impegnato in sport estremi e intensi.
Tre per ogni confezione

Descrizione

Profumata miscela di erbe aromatiche, preparata solo con erbe coltivate e raccolte da noi nei nostri campi a La Perla, tra le Apuane ed il Mare.
Ideale in cucina per aromatizzare ogni piatto.

Descrizione

Dolce dentro e salato all'esterno, è il classico formaggio fresco, ideale per tutte le occasioni. La breve stagionatura consente al primo sale di essere un ingrediente versatile da mangiare come antipasto o anche per un simpatico aperitivo informale con gli amici. Ideale da abbinare con un vino novello, con i salumi o con del miele di sulla o un miele millefiori aromatico. Provatelo in questa versione piccante. Si consiglia di servire Il Primo Sale con peperoncino a temperatura ambiente, per avere la sicurezza di godere a tutto tondo del suo profumo e, soprattutto, del suo goloso sapore.

Descrizione

Le nostre bottiglie d'olio, realizzate con maestria artigianale, sono un'elegante fusione tra funzionalità e bellezza.
Ogni bottiglia, creata e disegnata a mano in ceramica e personalizzabile, rappresenta un'opera d'arte unica. La perizia artigianale si unisce alla funzionalità, garantendo la conservazione ottimale dell'olio extra vergine d'oliva. All'interno il nostro olio più prezioso: il Gran Cru, ottenuto da olive di alberi centenari. Formati disponibili: 250ml, 500ml. Prezzo per 500 ml

Descrizione

Il Taleggio DOP scritta rossa del caseificio Taddei è un formaggio molle prodotto con latte, sale e caglio. Il latte proviene da aziende agricole certificate per la produzione di Taleggio DOP. Il taleggio è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata, caratteristica è la stagionatura detta centripeta, cioè dalla crosta al centro della forma.

La pasta è di colore bianco paglierino, omogenea e compatta ma morbida e fondente al palato e presenta una spiccata proteolisi data dall’avanzamento della stagionatura che si protrae fino a 60 giorni e oltre. Il Taleggio è definito formaggio a crosta lavata, perché durante la maturazione viene sottoposto a spugnature di acqua e sale per controllare le muffe che si sviluppano sulla crosta, queste muffe contribuiscono in modo determinante alla stagionatura. La consistenza è morbida, mantecato al palato ricorda i profumi del sottobosco, con un retrogusto tartufato e una media persistenza.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta cruda

Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g

Peso: 500 grammi, 1Kg, forma intera da circa 2 / 2,2 Kg

Descrizione

Cipolla rossa dolce, da mangiare cruda e non, sapore delicato e ricca di proprietà.

Descrizione

Olio da massaggio anticellulite e drenante a base di edera, arnica, echinacea e calendula con un mix concentrato di oli essenziali quali limone, rosmarino, menta, arancio amaro, ginepro, cipresso e cannella. Applicare preferibilmete dopo la doccia, anche sulla pelle umida, per un effetto anticellulite, drenante e stimolante la circolazione venosa e linfatica.

Descrizione

La Moringa è una delle piante più nutrienti del mondo, il maggior contenuto di sostanze si concentra nelle foglie che vengono raccolte e fatte essiccare per conservarne inalterate le proprietà. Contiene ben 13 vitamine e minerali con oltre il 27% di proteine e il 19% di fibre ed è in grado di contrastare la stanchezza psicofisica, aumentare la concentrazione e migliorare il senso di benessere. La Moringa aumenta il metabolismo, favorisce la circolazione sanguigna e la digestione, rafforza il sistema immunitario e migliora la vista, ha un forte potere depurante e disintossicante e riduce il senso di fame.
IN CUCINA: La nostra Moringa si presenta come una polvere impalpabile dal colore verde vivo, dall’odore leggermente pungente e può essere diluita in acqua, aggiunta a frullati e yogurt o spolverata su insalate e pietanze varie. Provala nella preparazione di biscotti e prodotti da forno salati come panini, focacce, cracker, pizzette ecc.
COSA CONTIENE
• Vitamina A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9
• Proteine
• Sali minerali: Calcio, Ferro, Zinco, Potassio, Sodio, Fosforo, Magnesio
• Amminoacidi essenziali
• Omega 3 e 6
COME CI AIUTA
• Rinforza il sistema immunitario
• Proprietà antitumorali
• Contrasta la stanchezza fisica e mentale
• Antinfiammatorio
• Infusa migliora la digestione
• Antiossidante
• Riequilibra il metabolismo

Descrizione

Cotechino Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi. Cons.E 250, GLUTINE assente.
consumare previa cottura (togliere dal sottovuoto e cuocere

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Detergente ecologico alla spina 1Kg. CON contenitore (€ 1, 00) incluso. Biodegradabile 100%

Descrizione

Birra bionda cruda non filtrata e non pastorizzata, dal colore giallo paglierino con schiuma compatta e persistente. In equilibrio le note erbacee dei luppoli con quelle biscottate dei malti. In bocca è secca e dissetante, la chiusura è amaricante.
Consigliato con
bruschette, patè di verdure, carni bianche e fritture.
Alc. 5% VOL
Temperatura di servizio 8 - 10 °C

Descrizione

Il farro è un antenato dell'attuale frumento e si distigue in tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al frumento, è molto meno produttivo e viene raccolto ancora rivestito da una cuticola, la quale dev'essere allontanata per consentirne il consumo.
La bassa produttività unita al processo di scorticatura, dermina un prezzo 10 volte maggiore rispetto a quello del frumento.
Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio) e Zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi).
Il mulino utilizzato per la lavorazione dei questa farina (molino a pietra), viene utilizzato esclusivamente per la lavorazione di cereali alternativi al frumento (riso, kamut, orzo, mais...), pertanto non presenta tracce di quest'ultimo, ideale per chi desidera un'elevato tasso di purezza.
Modalità d'Uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Utilizzare preferibilmente il Dicoccum per la pasta e per i prodotti che non richiedono un'eccessiva lievitazione (biscotti e crostate), e lo Spelta per i prodotti che richiedono invece una lievitazione maggiore (pane e torte).
Unendo della farina di frumento nella misura del 50% si migliora notevolmente la lavorabilità e la propensione alla lievitazione.