Cereali
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Descrizione
Prodotto 100% italiano
Descrizione
E' la varietà più prestigiosa di riso italiano, utilizzata principalmente per la preparazione
di risotti ma si presta bene anche nella preparazione di insalate.
Presenta un chicco di grandi dimensioni con un'alta percentuale di amilosio che assicura una bassa collosità e un'ottima tenuta in fase di cottura.
Possiede un elevata capacità di assorbimento del condimento per la preparazione di risotti
saporiti, permettendo allo stesso tempo di ottenere dei chicchi ben sgranati.
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
Tempo di reidratazione 3-5 minuti in acqua calda/fredda o brodo vegetale
Contiene Glutine
Ingredienti
Cous cous di farro integrale
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Farro decorticato bio certificato ICEA
Ingredienti
Farro
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura.
I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido.
Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti.
È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente
digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea.
Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito
anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso
Ingredienti
RISO 100%
Descrizione
Orzo perlato - confezione da 500 g
Descrizione
Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura. I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido. Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti. È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea. Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso
Ingredienti
RISO 100%
Certificazioni
GLUTEN FREE - Gluten Free
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
Farro dicocco perlato – confezione da 500 g
Descrizione
Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura. I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido. Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti. È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea. Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso
Ingredienti
RISO 100%
Certificazioni
GLUTEN FREE - Gluten Free
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
Farro Intero da Azienda Agricola Alfonso Papaoli di Navelli, L'Aquila
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Descrizione
Il Farro dicocco perlato è adatto per coloro che cercano un prodotto altamente digeribile e con poco glutine. Facile e veloce da cucinare è l’ingrediente principale di gustose insalate o zuppe con verdure di stagione. È un alimento ricco di proteine, fibre e antiossidanti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
Ingredienti
Farro coltivato esclusivamente nella nostra azienda.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Farro monococco decorticato – confezione da 500 g
Descrizione
Presenta chicchi più piccoli rispetto al Carnaroli, affusolati e lunghi con struttura vitrea e compatta. Grazie a questa caratteristica è eccellente bollito e consumato al posto del pane o delle patate. Il tempo di cottura è di 14-16 minuti.
Descrizione
Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura.
I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido.
Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti.
È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente
digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea.
Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito
anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso
Ingredienti
RISO 100%
Certificazioni
GLUTEN FREE - Gluten Free
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
Il riso Arborio presenta un chicco lungo, semi tondo, dalla forma leggermente squadrata, perlato. Si tratta di una varietà storica della risicoltura italiana che prende il nome dal paese del vercellese dove la varietà fu selezionata nel 1946.
Questa qualità di riso, dal basso contenuto di amilosio e dalla perla centrale estesa, è annoverato tra i migliori risi da risotto, mentre è assolutamente sconsigliato per la preparazione di dolci: il suo chicco è troppo grande e non costituisce, quindi, una buona base per i dolci di riso.
Il tempo di cottura è di 14-16 minuti.
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
Descrizione
BIO Certificato da DEMETER
