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Vini di Puglia - Trulli il Castagno - Collezione Etichetta
Olio EVO - Trulli il Castagno
Descrizione
L'olio EVO che vi proponiamo è il frutto di qualità altissima. Le olive sono raccolte con pettini meccanici dagli alberi tra metà ottobre e fine Novembre. Le cultivar utilizzate sono tipicamente pugliesi: Oliva Rossa della Valle d'Itria, Leccina, Cima di Melfi, Nociara e Ogliarola. L'olio è prodotto a freddo con presse meccaniche e lavorazione in 24 ore delle olive raccolte. L'acidità è dello 0.21 % alla raccolta e il colore e verde con riflessi dorati. Apprezzerete i profumi di erba e fruttato. Il gusto piccante e amaro sono perfettamente bilanciati.
Descrizione
L'olio EVO che vi proponiamo è il frutto di una campagna olivicola 2019 di qualità altissima. Le olive sono raccolte con pettini meccanici dagli alberi tra metà ottobre e fine Novembre. Le cultivar utilizzate sono tipicamente pugliesi: Oliva Rossa della Valle d'Itria, Leccina, Cima di Melfi, Nociara e Ogliarola.
Confetture - Trulli il Castagno
Descrizione
Confettura di ciliege "Ferrovia" tipica varietà di Puglia. La frutta e la confettura sono state prodotte senza l'uso di pesticidi e conservanti.
Descrizione
Confettura di ciliege "Ferrovia" tipica varietà di Puglia. La frutta e la confettura sono state prodotte senza l'uso di pesticidi e conservanti.
Vini di Puglia - Trulli il Castagno - Collezione Etichetta
Descrizione
La Verdeca è un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia, la provenienza più probabile è quella greca o portoghese considerando le similitudini con l’Alvarinho portoghese. La Verdeca prende il suo nome dai riflessi verdolini sia dell’uva che del vino. Nella Valle d’Itria, la valle dei Trulli, esprime al meglio le sue caratteristiche, ovvero acidità e mineralità dovuta ai terreni calcarei ed ottima escursione termica. Pietra Viva è il frutto di una lunga tradizione contadina associata alla passione nella riscoperta dei giovani della famiglia Spalluto. La vinificazione viene svolta in purezza. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il suo profumo di bouquet intenso, delicato e floreale, il sapore asciutto e fresco, rendono questo vino particolarmente indicato come aperitivo o ad accompagnare piatti a base pesce, crostacei e frutti di mare.
Le bottiglie proposte appartengo alla nostra linea etichette: bottiglie semplici, con un etichetta chiara e leggibile.
Certificazioni
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Descrizione
Il Moscato è un’eccellenza della terra di Puglia che può vantare antiche origini. Attorno all’anno Mille la sua fama era già diffusa presso i mercanti veneziani che scendevano in Adriatico per approvvigionarsi di questo prezioso nettare.
Il vitigno moscato bianco appartiene alla numerosa famiglia dei moscati, presenti in molte regioni italiane ed europee in varie versioni, a bacca bianca, rosa o rossa e con intensità aromatica variabile a seconda del biotipo. E’ una delle poche uve aromatiche, cioè che presentano già negli acini maturi gli stessi aromi del vino.
Il nome moscato deriva della parola muscum (muschio) a indicare uno dei profumi caratteristici dell’uva. Si tratta di un vitigno d’origine greca, poi diffuso in tutto il mediterraneo durante la colonizzazione ellenica. A seguito di mutazioni e incroci spontanei, oggi sono presenti numerose varietà di uva moscato, ma il moscato bianco rappresenta la tipologia più famosa e forse più antica. E’ una pianta dalla buona produzione, con grappoli medi, dagli acini grandi con buccia sottile.
Le bottiglie proposte appartengo alla nostra linea etichette: bottiglie semplici, con un etichetta chiara e leggibile.
Descrizione
Il rosato che vi proponiamo è prodotto con uve "Nero di Troia" in purezza. Quest'antico vitigno di Puglia vi lascerà piacevolmente sorpresi.
Il CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore rosa cerasuolo brilla, il persistente olfatto di frutta piccola di bosco e fiori primaverili, (prevalenza di lampone ed iris) impregna in naso di gradevolezza; il gusto, chicchi e frutti rossi di bosco acerbi (prevalenza melagrana e lampone) con un finale lungo di una fresca acidità e presenza di note agrumate evidenti.
CONSIGLI DEL PRODUTTORE: vino fresco che si presta a essere servito sia con l'aperitivo che con frutti di mare crudi, primi senza passate di pomodoro.
Bevilo con involtini di melanzana al forno conditi con mozzarella e mortadella!
Le bottiglie proposte appartengo alla nostra linea etichette: bottiglie semplici, con un etichetta chiara e leggibile.
Certificazioni
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Descrizione
Terra Viva è figlio di uno dei più rappresentativi vitigni autoctoni a bacca rossa della Puglia: il Nero di Troia. Terra Viva è il frutto di una lunga tradizione contadina associata alla passione nella riscoperta dei giovani della famiglia Spalluto. La vinificazione viene svolta in purezza. Il suo colore rosso rubino con riflessi violacei, il suo profumo di bouquet intenso, accompagnato da profumi di frutta rossa, il sapore tannico, fine ed elegante, rendono questo vino particolarmente indicato per accompagnare arrosti, paste con sughi di carne, zuppe contadine e piatti di carni bianche arrostite.
Le bottiglie proposte appartengo alla nostra linea etichette: bottiglie semplici, con un etichetta chiara e leggibile.
Certificazioni
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Ultimo prodotto modificato: Olio Extravergine di Oliva Multicultivar Puglia - Lat. 5 lt da Bruscella Mario il 07-12-2023