Descrizione

Cappello del prete, porzione da 800 / 1000 g.
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Il Cappello del prete ha una leggera venatura di tessuto connettivo che lo rende particolarmente gustoso e che, sciogliendosi in cottura, conferisce al pezzo morbidezza e gusto. Il cappello del prete ha una forma stretta e allungata. Ed è proprio da quest’ultima che prende il nome: la forma quasi triangolare richiama infatti quella del cappello dei preti.

Il cappello del prete può avere diversi nomi a seconda della città in cui ti trovi. A Milano viene anche chiamato fesone di spalla, mentre a Bari, Napoli e Torino puoi chiedere della spalla. Nel centro Italia puoi sentirlo chiamare polpa di spalla mentre a Reggio Calabria è scorza di spalla. In Sicilia invece è paliciata e copertura di spalla a Catania, spallone a Messina, piano di spalla a Palermo.

Il cappello del prete è un taglio molto versatile in cucina. Considerato che si presta bene per tutte le cotture a fuoco lento, è perfetto per preparare piatti come l’arrosto, lo spezzatino, il brasato sfumato col vino e soprattutto bollito o lesso. Ma è una valida alternativa anche per scaloppine, bocconcini e straccetti.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Cappello del prete di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 / 1000 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Ottimo per il lesso, il brasato, il goulash, questo taglio è versatile e da sempre grandi soddisfazioni

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Ottimo per il lesso, il brasato, il goulash, questo taglio è versatile e da sempre grandi soddisfazioni

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Cappello del prete: taglio anteriore che si presta a meraviglia per la preparazione di bolliti senz’osso, ma ottimo anche per brasati, stufati e spezzatini.

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Aiuta a dare un aspetto lucido, sano e ben curato, ma riduce anche il prurito e il rossore della pelle sottostante. 65 ml

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D.O.C.G. 14, 5% affinata 18 mesi in botti di rovere Nasce dall’uva Barbera prodotta dal vigneto un tempo di proprietá del parroco di Agliano; nel cuore della zona classica di produzione. Collocato a sud ovest, in un terreno calcareo argilloso, é caratterizzato da una resa volutamente bassa ma di grande qualitá. La vinificazione artigianale ed un affinamento per piú di due anni in botti di rovere, e per sei mesi in bottiglia sono gli elementi che rendono questo grande vino unico per struttura e carattere.

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I suoi ingredienti naturali e altamente funzionali come la Cannabis Sativa, dalla potente azione calmante e lenitiva, la Salvia e il Luppolo, idratanti e normalizzanti, aiutano a prevenire le irritazioni e a rendere la pelle morbida e vellutata.
Flacone in Plastica oceanica

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NUOVA FORMULAZIONE: basato sul classico sapone da barba inglese, produce una schiuma di lunga durata e un ottimo scorrimento del rasoio facilitando la rasatura anche per le barbe più dure ed ispide. Gli ingredienti caratteristici, oltre alla stearina vegetale che rende compatta la schiuma, sono l'olio di babassù, emolliente ed idratante e l'olio di ricino che mantiengono la schiuma morbida e cremosa Il mentolo, gi oli essenziali di menta, eucalipto e pino mugo tonificano la pelle lasciando una piacevole sensazione di fresco. La confezione può variare, solitamente usiamo ciotole in ceramica da forno (pirottine) da circa 70 g. Modo d'uso: Bagnare il pennello con acqua tiepida e lavorare la schiuma direttamente nella ciotolina. Passare sulla barba inumidita e procedere poi alla rasatura. Al termine risciacquare la schiuma e lasciare la ciotola aperta ed il pennello appeso a testa ingiù.

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Abbiamo pensato ad una crema dopo barba dall'effetto rinfrescante più deciso, con l'aggiunta di olio essenziale di eucalipto e mentolo. Pur mantenendo tutte le caratteristiche lenitive ed idratanti che un dopo barba deve avere per contrastare il senso di irritazione e bruciore, specialmente per le pelli più sensibili. L'oleolito di timo è un buon disinfettante della pelle e stimola la circolazione sanguigna svolgendo un'energica azione rilassante sul viso.

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Grazie al nostro Detergente Barba e Viso Solido avrai la barba pulita e curata, e ti sentirai a posto col mondo: oltre che frutto di un'attenta ricerca il nostro detergente da barba è anche ecologico!

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Contiene: 1 Crema da Barba, 1 Dopobarba Spray, 1 Fluido Uomo + cartolina di auguri e dono in ceramica solidale All'interno della confezione, troverai una cartolina di auguri ed un oggetto in terracotta fatto a mano dai bambini del Ce.I.S. di Ancona, associazione che si occupa di accoglienza ed ospitalità attiva di bambini ed adolescenti con situazioni di disagio. Inoltre, potrai personalizzare i tuoi auguri sull'etichetta dedicata! Diamo un significato più profondo al Natale, festa che per noi significa sostegno, solidarietà, unione e amore verso chi sta vivendo un momento di difficoltà.

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Saponificata da olii vegetali e con O.E. di Eucalipto

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Crema Viso Giorno ECO-BIO a base di Olio Extravergine d'Oliva 50 ml

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CREMA SPALMABILE ALLA NOCCIOLA E CACAO CON RISO IN POLVERE. Confezione da 250g