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Bianche Forme

Bianche Forme

€ 7,00

Quantità: 1 Pezzo

Disponibile

Ordine minimo: 1 (1 Pz)

Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)

Prodotto da

Terre Apuane di Emanuele Crudeli Società Agricola S.r.l.

Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org
Via dei Mille 81 - Loc. Marina di Carrara, 54033 Carrara (MS) - Italia

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Codice Prodotto

BIANCHEFORME

Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

Vino prodotto con uve Vermentino, Albarola e Malvasia, allevate nel vigneto “Forma Alta” in Bonascola, Carrara.Le uve raccolte manualmente vengono portate in cantina nella località di Fosdinovo interrara per ¾ con temperatura costante.
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, affinato in vasche di cemento per circa sei mesi.

Scheda tecnica
Prima annata di produzione: 2011
Uva: VERMENTINO 70% Albarola 20% Malvasia 10%
Esposizione e altimetria: Sud ovest 200 mt slm
Tipologia del terreno: Prevalentemente di tipo granuloso di natura silicea
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti in produzione: 60 anni
Temperatura di fermentazione: Termo–controllata a 15 °C
Durata fermentazione: Due settimane
Fermentazione malolattica: Non svolta
Modalità e durata dell’affinamento: Almeno sei mesi in vasche di cemento
Gradi alcolici: 12, 5 %

Scelto da 1 Gruppi di Acquisto

GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)


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