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Cardo
€ 2,00
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Pandolfini Giovanni
Via Pian di Pesa 2, 50025 Montespertoli (FI) - Italia
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Codice Prodotto
CARDODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
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Descrizione
Provenienza: Italia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Provenienza: Italia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Il miele di Cardo di Sicilia de “Le Bontà di Villa Dafne” è ricco di minerali come zinco, ferro, rame, magnesio e manganese, antiossidanti, vitamine A, C, biotina, acido folico e vitamine del gruppo B. e’ un alimento a grande contenuto di energia, ottimo per chi è in fase di crescita perché aiuta nello sviluppo delle capacità mentali e rinforza le difese immunitarie, ma anche per gli sportivi, come energizzante naturale. A tavola è ideale con formaggi di media stagionatura o anche più saporiti e lievemente piccanti come il nostro Canestrato del Monti Sicani stagionato o con il Caciocavallo Palermitano semistagionato. Ideale anche colazione spalmato su una fetta di pane casereccio, da accompagnare con un bicchiere di latte fresco intero o con dello yogurt.
Ingredienti
100% Miele Italiano
Descrizione
Silybum marianum Gaertn. Semi
Aiuta a proteggere la fisiologica funzionalità del fegato
certificato bio
Descrizione
CONSERVAZIONE
Conservare in frigo ad una temperatura da 0°C a + 4°C
SCATOLA
I nostri prodotti sono venduti in scatola. Ogni scatola è composta da 10 confezioni da 2 pezzi (20 pezzi totali per scatola)
TRASPORTO
Il trasporto è effettuato a temperatura controllata +4°C, il cui costo è a carico del cliente e varia in relazione alle quantità richieste.
FARINE DI QUALITA'
Utilizziamo farine di semola rimacinata di grano duro provenienti esclusivamente dalla Puglia e Basilicata certificate attraverso un attento controllo di filiera.
STESA A MANO
Le nostre basi vengono stese a mano un ad una per te.
COTTO SU PIETRA
Tutte le nostre basi vengono cotte su pietra, donandogli un inconfondibile sapore.
CONFEZIONAMENTO
Le nostre basi vengono confezionate in sottovuoto (ATM), preservando la massima qualità di prodotto e riducendo costi e tempi di utilizzo al cliente finale.
MODALITA' D'USO
In forno preriscaldato 250° C per 3-4 minuti
DURATA
60 giorni, Una volta aperta la confezione conservare ben chiusa in frigo e consumare entro 3gg. DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.
Ingredienti
Semola di grano duro rimacinata(IT), acqua, fecola di patate, sale, olio extravergine d’oliva, lievito. CONSERVANTE: sorbato di potassio, EMULSIONANTE: lecitina di soia. Origine farina: Puglia e Basilicata (ORIGINE CERTIFICATA)
Descrizione
Olio ottenuto solo dalle olive della nostra Tenuta a Roseto Capo Spulico spremute e Freddo. Filiera cortissima Chemical Free. Elevato contenuto di Polifenoli, disponibili ad invio delle analisi. Raccolta Esclusivamente manuale
Certificazioni
DE.C.O - Denominazione Comunale d'Origine
Descrizione
Questa pasta, altamente digeribile, viene prodotta utilizzando solo farro triticum dicoccum minuziosamente selezionato e coltivato dai nostri soci sulle colline umbre e marchigiane, con metodo rigorosamente biologico. Il farro è un cereale antico, ricco di fibre, proteine e principi nutritivi che si ritrovano anche nel prodotto finito grazie all'utilizzo di basse temperature con cui effettuiamo l'essiccazione, che avviene in tempi molto lunghi: circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta. Con il farro produciamo due gamme di pasta Girolomoni®, una pasta bianca utilizzando 100% farina di farro ed una pasta integrale utilizzando 100% farina integrale di farro.
Descrizione
Il pomodorino giallo vesuviano conosciuto come oro del Vesuvio o pomodorino già giù
Tutti noi siamo abituati a vedere il pomodoro come un frutto che da secoli fa da padrone alla cucina partenopea. In effetti oggi è così, ma non è così da sempre.
Il pomodoro è stato importato qui solo nella metà del XVI secolo da Hernàn Cortes (conquistatore spagnolo). Il nobile Cortes portò con sè una manciata di pomodori dalla Spagna. Fu soltanto dopo 40 anni dall'accaduto che il pomodoro comparve in Italia, questo grazie alle favorevoli condizioni atmosferiche nell'area meridionale italiana.
Il clima favorevole, il caldo sole del Sud e le terre fertili permisero le prime coltivazioni di pomodoro e da lì, questo fantastico frutto trovò il suo posto nelle cucine italiane e soprattutto in quella partenopea.
Qualche secolo dopo l'importazione dei primi pomodori, le bacche iniziarono a cambiare il loro colore passando dal giallo al rosso.
I primi pomodori infatti erano di un colore giallo vivo e da qui si può immaginare il perché del nome pomo d'oro che non è mai diventato pomorosso! nonostante negli anni il colore dominante è diventato appunto il rosso.
Un’antica usanza contadina era quella di appendere i pomodorini appena raccolti su degli spaghi a mo’ di pendolo, da qui il nome Piennolo.
Vincenzo Corrado, cuoco napoletano, nel 1700 lo denominò “il pomodoro giallo zafferano”.
Ma perché adesso sto pomodoro giallo si chiama già giù?
e te lo spiego subito!
Durante la raccolta del pomodoro del piennolo rosso, un nonno contadino, conosciuto da tutti come il nonno di Giulia, si accorse che una delle piante aveva i frutti gialli, quasi di colore oro.
Da quel momento in poi questa varietà di pomodoro prese il nome di pomodorino giallo GiùGiù, che significa il giallo di Giulia.
Grazie alla raccolta dei semi di questo pomodoro e a un progetto di agronomi e professori della facoltà di Agraria di Portici, la coltivazione di questo pomodorino è stata ripresa ed è diventata oggi una moda dell'alimentazione.
Oggi la varietà dei pomodori Giagiù è stata inserita dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).
Ecco le caratteristiche di questo pomodorino che è veramente meraviglioso:
buccia doppia
polpa molto succosa
forma allungata
proprietà antiossidanti
ricco di vitamine A e C
Descrizione
Roll antizanzare e punture insetto preventivo e post puntura.olio lenitivo.
Ingredienti
Olio essenziali bio di menta piperita e lavanda
Descrizione
Facondia Superiore - Farina di Grano Tenero DEBOLE, Semintegrale, TIPO 1, macinata a pietra, 100% Piemontese, IDEALE PER IMPASTI BREVI E DOLCI
Ingredienti
Farina di grano tenero DEBOLE Semintegrale, TIPO 1, offre sapore e aroma superiori. Caratterizzata da piccolissime parti cruscali che regalano un colore caramello chiaro. Una farina versatile adatta alle brevi lievitazioni di prodotti salati e dolci con un buon assorbimento dei liquidi. W178 Maturazione 6-12 ore Idratazione 52% IDEALE PER TUTTI GLI IMPASTI FORNO: tutti i formati di pane, piadina, impasti a breve maturazione salati e dolci DOLCI: per frolla, pan di spagna, massa montata al burro, bignè PASTA: pasta fresca all’uovo e all’acqua a mano o con trafila Confezione in carta per alimenti. Scadenza: 6 mesi LE FARINE MODERNE: PROSPEROSA E FACONDIA Farine d’eccellenza per maestri artigiani 100% Piemontesi, queste farine naturali e prive di sostanze chimiche si distinguono per la provenienza delle varietà di grano coltivate nel suggestivo Territorio Piemontese e nella Valle di Susa. Scegli Prosperosa e Facondia per elevare ogni tua creazione culinaria. L’origine controllata, le caratteristiche nutrizionali eccezionali e la versatilità in cucina le rendono le compagne perfette per i professionisti esigenti del settore. Trasforma ogni impasto in un capolavoro di gusto e consistenza.
Descrizione
Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 4 costine circa
Ingredienti
Carne di Bovino
Descrizione
Arctium lappa L.RadiceDrenante cutaneo Favorisce la funzionalità depurativa dell'organismo a livello cutaneo e aiuta il fisiologico drenaggio dei liquidi corporei
certificato bio
Descrizione
Zafferano essiccato in pistilli interi, raccolto nel 2024, confezionato in vasetto di vetro con tappo di sughero.
Dosi consigliate: 0.1g = 3-4 piatti di Risotto alla Milanese.
Ingredienti
Zafferano
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