Descrizione

L'Agnello da latte Siciliano nasce da pecore di razze autoctone siciliane in un territorio compreso tra i Monti Sicani e le basse Madonie. Viene alimentato principalmente con il latte delle madri, e con l'erba verde dei pascoli delle colline di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Dalla carne bianca, magra, e allo stesso tempo tenera e succosa e l'ideale per l'alimentazione di grandi e piccini. Ottimo per cotture in tegame o al forno. Che aspetti? Prova subito il nostro Agnello da latte Siciliano de "Le Bontà di Villa Dafne".

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L'Arrosto di spalla di Agnellone Siciliano lardellato e farcito alla menta è un preparato ideale da presentare per una cena importante in famiglia o in compagnia dei vostri amici. Le spalle dell'agnello una volta disossate, vengono farcite con pancetta e aromi inclusi aglio e menta, poi arrotolate e legate con un'apposita rete per arrosti. Arriverà nelle vostre case già pronto per essere cotto. Basterà solo metterlo in forno per circa 40 minuti, guarnire con una salsa o con una demi glace, porzionare... et voilà, la cena è servita! Provare per credere.

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La Spalla di Agnello Siciliano è uno dei tagli più pregiati di questo nobile animale tipico siciliano. E' l'ideale per le vostre occasioni speciali, da cuocere in forno dopo breve rosolatura in padella o per cotture "al cartoccio", in tegame o ancora per creare preparati a base di carne di agnello ripiene e farcite. I nostri agnelli sono allevati al pascolo in un periodo che va ma marzo ad ottobre, quando le condizioni climatiche sono favorevoli, mentre nei restanti periodi vengono alimentati con fieno e cereali. La loro alimentazione, quindi, è a base di erba e fieno dei pascoli incontaminati delle colline della Valle del Torto e delle basse Madonie, in un territorio compreso tra i comuni di Alia, Castronovo e Valledolmo. La carne è rosa, magra, ma allo stesso tempo morbida e succosa.

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Il pistacchio intero può essere un veloce snack o un saporito condimento per i vostri piatti. Ingredienti: Pistacchio siciliano. Peso netto: 50 grammi

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Con le Stigliole di Agnello è subito festa. Sono un “must” per le vostre grigliate fuori all'aperto in compagnia dei vostri amici. Per le Stigliola Paesane si usano esclusivamente gli intestini di agnelli da latte. Una volta puliti e tagliati, gli intestini vengono arrotolati in una barretta di formaggio primo sale, cipollotto scalogno e prezzemolo. Un'antica ricetta ancora in uso in alcuni paesi dell'entroterra siciliano, dove la pastorizia era una certezza per il proprio futuro e il gregge rappresentava una vera e propria “estenzione” della propria famiglia. Così, dalla tradizione millenaria dei nostri antenati, contadini e pastori nasce questo cibo povero, ma ricco di storia e tradizione. Uno "street food" tutto da grigliare ancora oggi sempre attualissimo e ovviamente gustosissimo.

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L'Arrosto di coscia di Agnellone Siciliano lardellato e farcito alla menta è un preparato ideale da presentare per una cena importante in famiglia o in compagnia dei vostri amici. I cosciotti dell'agnello una volta disossati, vengono farciti con pancetta e aromi, inclusi aglio e menta, poi arrotolati e legati con un'apposita rete per arrosti. Arriverà nelle vostre case già pronto per essere cotto. Basterà solo metterlo in forno per circa 40 minuti, guarnire con una salsa o con una demi glace, porzionare... et voilà, la cena è servita! Provare per credere.

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Origano siciliano , provenienza Sicilia ( Ribera) Confezione minimo 100g

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L'Arista di Maialino Siciliano è uno dei tagli più nobili del maiale. Non è altro che il carrè di maiale appositamente disossato. L'arista è anche conosciuta come lonza, lombo o lombata. E' un taglio di carne ideale per un secondo da presentare in tavola la domenica o per i giorni di festa. L'Arista di Maialino Siciliano è molto versatile e si presta a tantissime ricette speciali, dalle più facili e veloci, alle più complesse. Provate subito una delle tante ricette dell'Arista di Mailino Siciliano e resterete incantati dagli aromi che sprigiona questo taglio di carne, morbido, succoso e saporito.

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Utile in uno scrub per viso e corpo, in impacchi per gonfiori, in aggiunta al balsamo, come addensante nelle creme, o per disperdere gli oli essenziali in un bagno rilassante.

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Il Tritato di Vitellone Siciliano è una carne tenera e saporita, povera di grassi e facilmente digeribile. Ha un basso contenuto di sodio e si presta alle più svariate preparazioni come ragù, polpette, hamburger o polpettone. I nostri vitelli sono nati e cresciuti in Sicilia, in un territorio compreso tra le basse Madonie e i Monti Sicani tra i comuni di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Allevati nel pieno rispetto del benessere animale, la loro alimentazione è a base di fieno, paglia e cereali, così da avere una carne tenera e dal colore omogeneo. Provate subito il Tritato di Vitellone Siciliano garantito da "Le Bontà di Villa Dafne".

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Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

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Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

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Lo scamone è situato nella parte posteriore dell'animale, posteriormente alla lombata, per questo motivo in alcune zone d'Italia è anche chiamato, in modo improprio, controfiletto. Lo scamone è una parte della coscia, e più precisamente è il gluteo, si inserisce sul bacino e sul femore.

Lo scamone viene utilizzato per molte preparazioni tipiche delle carni di prima categoria, dunque per bistecche, arrosti, roastbeef, adatti alla cottura alla griglia, in padella o al forno, viene anche utilizzato per il macinato di qualità. Non è particolarmente adatto alle cotture in umido, né per il bollito.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Scamone intero di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Guarda in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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La Granella di Pistacchio è un prodotto estremamente versatile, ideale per arricchire primi e secondi piatti, ma anche gelati, torte e ogni tipo di dolce. Ingredienti: Pistacchio siciliano. Peso netto: 50 grammi

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Origano di montagna, raccolto a mano ed essiccato, confezionato in barattolo in vetro salva freschezza. L'origano è una spezia ideale per aromatizzare insalate, pizze, piatti a basa di carne e pesce. Ingredienti: Origano di montagna sbriciolato Lavorazione: Dopo essere stato raccolto a mano, l’origano selvatico di montagna viene essiccato e sbriciolato. Peso netto: 30 grammi

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Il pesto di pistacchio siciliano MONIL Basic è realizzato con soli 3 ingredienti: pistacchio di Sicilia al 65%, olio di semi di girasole e sale. Di fattura artigianale, il pesto di pistacchio non presenta conservanti, coloranti e aromi. Questo delizioso pesto si sposa bene con la pasta lo si può utilizzare per creare sfiziose bruschette e tartine per una cena o un cocktail originale. SCADENZA: 12 MESI DALLA DATA DI PRODUZIONE. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO LONTANO DA FONTI DI CALORE. UNA VOLTA APERTO, CONSERVARE IN FRIGO VERIFICANDO CHE IL L'OLIO COPRA PER INTERO IL PRODOTTO, CONSUMARE ENTRO 1 SETTIMANA. VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g): VALORE ENERGETICO 670 kcal - 2813 kj, PROTEINE 12, 5 g, CARBOIDRATI TOTALI 17, 6 g, di cui zuccheri 4, 6 g, GRASSI 63, 6 g, di cui saturi 6, 6 g, SALE 0, 2 g.