Descrizione

Il Taleggio DOP scritta blu del caseificio Taddei è un formaggio molle prodotto con latte, sale e caglio. Il latte proviene da aziende agricole certificate per la produzione di Taleggio DOP. Il taleggio è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata, caratteristica è la stagionatura detta centripeta, cioè dalla crosta al centro della forma.

La pasta è di colore bianco paglierino, morbida nel sottoscrosta, più strutturata al centro della forma. Il sottocrosta cremoso è dato dall’avanzamento della stagionatura, anche chiamato proteolisi - la cremosità è inferiore rispetto al fratello scritta rossa. Il Taleggio è definito formaggio a crosta lavata, perchè durante la maturazione viene sottoposto a spugnature di acqua e sale per controllare le muffe che si sviluppano sulla crosta, queste muffe contribuiscono in modo determinante alla stagionatura.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta cruda

Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g

Peso: 500 grammi, 1Kg, forma intera da circa 1,6 / 1,7 Kg)

Eventuali variazioni di peso della forma intera sono dovuta all'artigianalità del prodotto e alla stagionatura.

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Pomodoro giallo, più ricco di betacarotene, è meno acido, più dolce e delicato

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Conf. Sottovuoto da 200 g – BIO

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Prodotto 100% italiano

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Dalla tradizione e dalle ricette di Tenuta Mancini nasce questa golosa confettura di pesca bianca che racchiude tutto il profumo dell'estate e tutto il calore dell'assolata Campania. Questa

confettura è realizzata con oltre il 80% di frutta e preparata secondo un'antica ricetta: il risultato è quello di una confettura straordinariamente profumata, in grado di restituire il sapore più autentico di questa pesca dal sapore più delicato della varietà gialla. Si consiglia di provarla sul pane a colazione oppure abbinarla a formaggi freschi dal sapore delicato per un aperitivo elegante e insolito.

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I cosmetici naturali sono esclusivamente composti da prodotti coltivati nei nostri campi. Gli ingredienti sono purissima cera d’api, diverse parti della lavorazione della nocciola nella produzione dell’olio (olio, pasta e sedimento) e la massima attenzione nella preparazione per preservarne le virtù. Nient’altro. Niente additivi, conservanti, coloranti. All’azione nutriente, antiossidante, rigenerante e ristrutturante della nocciola abbiamo combinato la cera d’api, nota per le sue magnifiche proprietá emollienti e protettive.
La linea di cosmetici naturali comprende un trattamento emolliente, idratante, anti-etá per il viso, uno per mani e corpo e scrubs per viso, corpo e piedi.

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Infuso rosa canina e vaniglia
La vaniglia, spezia dolce e aromatica, è un prezioso calmante molto utile per combattere lo stress e sconfiggere l'insonnia.
Svolge infatti un'azione rilassante nei confronti del sistema nervoso. Antisettico naturale, possiede proprietà antiossidanti, benefiche per il sistema cardiocircolatorio e per contrastare i radicali liberi.

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Olea europaea L. giovani getti
Azione ipocolesterolemizzante, ipoglicemizzante, anti-ipertensiva e anti-ateriosclerosi. Utile nei soggetti con ipertensione.

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Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

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100% Made in Italy

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Prodotto 100% italiano

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Come il MOKA, dolce morbido alle nocciole con caffè in polvere, ma ricoperto di cioccolato al latte un vero 'cappuccino'!!!!!! per i più ghiotti. Vassoietto da 350 gr.

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Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Descrizione

Il tocco speciale è la vera vaniglia Bourbon, che si aggiunge ad ogni barattolo, dando vita ad una composizione equilibrata di successo. Il sentore di vaniglia è davvero la ciliegina sulla torta. Le arance utilizzate non sono trattate e vengono coltivate in modo sostenibile. La marmellata è cotta delicatamente in piccole quantità, utilizzando il frutto intero compresa la buccia, insieme con lo zucchero in una pentola di rame senza aggiunta di coloranti o conservanti. L'arancia "Tarocco" deriva dalla più antica arancia rossa d'Italia, ed è come dicono gli esperti, la migliore varietà di arance rosse. Ha pochi semi e una polpa leggermente rossastra con un sapore particolarmente fine.

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gr. 220 per condire gelati e macedonie di frutta, come dessert

Descrizione

Non contiene fosfati, cloro EDTA o NTA, ma agenti pulenti biodegradabili che garantiscono un pulito brillante anche a temperature molto basse. Non contiene carbonati: pertanto si risciacqua facilmente ed evita la formazione di residui di acqua dura. Contiene BIOQUEST FORMULA™ ed è stato testato dal punto di vista dermatologico. Il suo fresco profumo fiorito è stato creato con l'utilizzo di oli essenziali. L'addolcitore d'acqua naturale lascia i capi soffici al tatto. Indicato per il lavaggio di indumenti sportivi. *SCOPRI COME OTTENERE UNO SCONTO ULTERIORE E GUADAGNARE ACQUISTANDO