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Kit Cannoli fai da te
€ 28,00
Quantità: 1 Confezione
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Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Cf)
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Via Cavalier Giuseppe di Fazio 14, 95046 Palagonia (CT) - Italia
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Descrizione
Il Cannolo Siciliano è il dolce più famoso della pasticceria tradizionale siciliana. Anche se alcune fonti riportano che fosse presente già in epoca romana, una leggenda narra che a Caltanissetta (in arabo "Qalc'at al-Nissa"che significa proprio Castello delle donne) le concubine dell'harem degli emiri saraceni avessero creato un dolce speciale, come omaggio vagamente fallico del proprio sultano. Il riferimento al termine "cannolo", inoltre, deriva dal fatto che una volta impartati tutti gli ingredienti per fare la cialda, questa, venisse arrotolata in delle canne di fiume durante la sua preparazione e successivamente fritta in strutto.
Ingredienti
Il Kit è composto da: Bucce di cannolo Ricotta zuccherata 5 Bustine per decorare i propri cannoli a piacere (goccine di cioccolato, Pistacchio, Mandorle, Frutta candita, Zucchero a velo)
Descrizione
La coppa siciliana è un salume tradizionale dell'isola, apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza morbida. Si ottiene dalla lavorazione del collo del maiale, una parte particolarmente ricca di carne e grasso, che conferisce al prodotto finito una caratteristica marezzatura.
Ingredienti
Ingredienti: Carne di suino (origine CE), Sale, Destrosio, Aromi e spezie, Conservanti: nitrato di potassio (E252) , nitrito di sodio (E250), Antiossidanti: acido ascorbico (E300), ascorbato di sodio (E301) Non contiene glutine, lattosio e suoi derivati. Stagionatura gg 60 - Peso gr 800
Descrizione
È perfetta per chi predilige i sapori più delicati, ma non vuole rinunciare alle proprietà dell’aronia, questa composta in cui il caratteristico sapore pungente delle sue bacche incontra la dolcezza della mela. La confettura è un prodotto naturale al 100% poichè realizzato senza l'utilizzo di pectina, coloranti o conservanti. Infatti la marmellata di Aronia viene prodotta con cura secondo antiche ricette e con frutta scelta. La frutta è raccolta, lavorata e fatta cuocere con metodi artigianali per un risultato gustoso e genuino. Bacca nera simile al mirtillo ma amara. Il gusto deciso delle bacche è stemperato dalla dolcezza delle mele. Rimane comunque un po' amara, ideale per chi non adora molto il dolce. Perfetto per chi vuole provare qualcosa di diverso ma salutare, poichè le bacche di aronia sono considerate "superfrutti" per l'elevata presenza di antiossidanti naturali. Consigliata per la realizzazione di dolci come crostate e dessert particolarmente dolci per bilanciare il suo sapore acidulo.
Ingredienti
Ingredienti: Aronia, Mela, Zucchero, Limone.
Descrizione
Crema spalmabile di capperi , olio si semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, aceto.
Può essere usato per condire minestre, vellutate, carne, pesce .
Peso netto gr. 190
Descrizione
Pasta di farro Dicocco macinato a pietra, trafilata a bronzo, essicata a bassa temperatura. La pasta di farro Molino Agostini è realizzata con varietà del cereale selezionate e coltivate nelle zone limitrofe. Costituisce un’ottima scelta alimentare anche per la ricca presenza di aminoacidi essenziali e per una marcata azione antiossidante dovuta alla componente di selenio e acido folico. Il basso indice glicemico e la scarsa quantità di grassi aumentano i pregi di questo prodotto che andrebbe consumato più spesso abbinato a gustose salse vegetali o ragù tradizionali.
Ingredienti
Farro Dicocco bio
Descrizione
Farina ottenuta dalla lavorazione delle castagne Garessine su innovativi impianti a clindri; le Garessine sono una pregiatissima varietà di castagne coltivate in un piccolo comprensorio piemontese: sono piccole, poco produttive ma sono caratterizzate da un sapore eccezionale.
Da un punto di vista nutrizionale, le castagne, sono ricche di acido folico, potassio (930mg per 100g), fosforo, calcio, zinco, ferro, vitamina E e del gruppo B; hanno inoltre un bassissimo apporto di grassi.
Modalita' d'Uso
Può essere impiegata per la preparazione di tagliatelle, gnocchi, pane e dolci. Essendo priva di glutine è buona norma abbinarla a della farina che genera glutine (70% e 30% castagne). Per farina che genera glutine si intende (Farro, Frumento e Kamut). Nelle torte, dove si ricerca una buona morbidezza e friabilità, la percentuale di farina che genera glutine va diminuita a favore di quella di castagne (il glutine determina impasti più "gommosi").
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Biologio, Senza lievito, Olio extravergine d'oliva, Zucchero integrale di canna Mascobado
Ingredienti
Farina di farro integrale, Zucchero integrale di cana Mascobado, Olio extr vergine di oliva, Zenzero, Cannella, Uova, Bicarbonato di sodio, Sale marino integrale
Certificazioni
BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari
Descrizione
Le nostre olive Nocellara del Belìce sono una vera specialità siciliana. Naturalmente dolci, vengono lavorate secondo il tradizionale metodo di Castelvetrano, che ne preserva il colore verde brillante e il sapore delicato. Vengono semplicemente conservate in acqua e sale marino, senza additivi, per mantenere una consistenza tenera e un gusto unico e morbido. Prezzo per formato da 260 gr
Descrizione
PURO E LATTOSO. Il Cioccolato Bianco Bio di Arlotti e Sartoni esalta la genuinià dello zucchero di canna bio e del latte in polvere bio; ma soprattutto la qualità del Burro di Cacao che è la parte nobile del frutto del cacao che diventa protagonista.
Descrizione
I pistacchi sono il frutto di un albero della famiglia delle Anacardiaceae, originario del Medio Oriente.
Da un punto di vista nutrizionale sono un vera è propria miniera di sostanze nutritive ad alto profilo nutritivo: grassi monoinsaturi, polinsaturi, calcio, ferro, potassio, fosforo, magnesio, vitamina C e vitamina E.
Modalita' d'Uso:
Sono ottimi impiegati per la decorazione di torte, per la preparazione di croccanti al miele e, frantumati, per la preparazione di biscotti, creme e gelati.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Spaghetti biologiche, 100% grano perciasacchi. Trafilate al bronzo, essiccate a bassa temperatura. Il grano perciasacchi è un grano duro siciliano conosciuto anche come farro lungo siciliano, così chiamato per la forma dei suoi chicchi, appuntiti a tal punto da bucare i sacchi che li contenevano. Abbiamo scelto uno dei migliori mulini siciliani che utilizza la molitura a pietra naturale; e un pastificio biologico che utilizza metodi innovativi e all'avanguardia, rispettando le antiche tradizioni della pastificazione.
Ingredienti
IGREDIENTI: farina integrale biologica di grano duro di varietà Timilia, acqua. Contiene GLUTINE. Peso 500 gr Paese di Coltivazione del Grano: Sicilia, Italia. Paese di Molitura del Grano: Sicilia, Italia. Valori Nutrizionali: 1465 kj /350 kcal; carboidrati 70,00 g, di cui zuccheri 0,15 g; grassi 1,90 g, di cui saturi 0,35 g; proteine 13,00 g; Fibre alimentari 4 g; sale
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
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