Martedì, 15 Ottobre 2024 - 01:21:11
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Olio Extravergine di oliva

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Codice Prodotto

02

Olio Extravergine di oliva

Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale

€ 25,00

Quantità: 0,5 Litri

Prezzo per Lt: € 50,00

Disponibile

Ordine minimo: 10 Pz (5 Lt)

Ordine minimo per gasisti: 10 Pz (5 Lt)

Da consumarsi entro: 18 mesi dalla data indicata sulla confezione

Prodotto da

Podere Tovari Società Agricola Srls

Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.
Via Motina 180/a - Loc. Motina, 52031 Anghiari (AR) - Italia

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Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia


Monocultivar Morcone
Pianta a portamento pendulo con chioma a media densità con il portamento dei rami secondari, in genere sono più corti, tendono a salire verso l’alto. Le foglie di media grandezza sono ellittico-lanceolate di colore verde scuro lucenti nella pagina superiore ad apice e base acuti. Le mignole sono di media lunghezza con fiori radi e poco ramificate.La drupa di medio/grandi dimensioni (dimensioni medie 3,94 g. spesso supera i 4 g.) con una forma allungata, leggermente asimmetrica con il diametro massimo verso l’apice che si presenta appuntito con unbone, talvolta provvisto di mucrone. L’oliva è pruinosa con numerose lenticelle, è caratterizzata a completa maturazione, da un colore vinaccia scuro, con la presenza di numerose punteggiature verdi-giallastre con al centro un caratteristico puntino scuro. L’endocapo è di forma ellittica, leggermente asimmetrico con il diametro massimo verso l’apice con una superficie rugosa e numerosi fasci fibrovascolari (> 10). La sezione è ellittica, l’apice appuntito con mucrone e la base è arrotondata. I ramuli di 2-3 anni sono di colore verde giallastro. È autofertile ma beneficia dell’impollinazione incrociata. Negli oliveti storici della Valtiberina è consociato all’Olivo Gentile di Anghiari. La cultivar è resistente al freddo con una elevata costanza della produzione. Le tecniche di coltivazione sono analoghe alle altre cultivar.

Ha una buona resa al frantoio e la qualità dell’olio è ottima qualità con un fruttato medio, con sensazioni verdi leggere di foglia, amaro e piccante leggeri in buona armonia.

Distribuzione

Aree collinari della Valtiberina Toscana con esposizione favorevole, Comuni di Anghiari, Caprese Michelangelo, Monterchi Pieve Santo Stefano e Sansepolcro. Interessa anche Comune di Bibbiana in Casentino loc Partina e alcuni Comuni dell’Umbria.

Insieme all’Olivo Gentile della di Anghiari è presente in tutti gli oliveti storici della vallata con piante secolari.

Ingredienti

Olio extravergine di oliva Morcone monocultivar

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