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Pomodorini, melanzane nere, zucchine bianche, peperoni “quattro nasche” e “corno di toro” coltivati a terra e in campo aperto nella fertile e assolata Piana di Catania confezionati e spediti direttamente dalla campagna entro 12 ore dalla raccolta
Gli Ortaggi d’Estate Biologici Libera Terra sono coltivati, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi, a terra e in campo aperto, in un piccolo orto in piena campagna, nella Piana di Catania, in prossimità del Parco dell’Etna. Le piantine sono messe a dimora in primavera e raggiungono la loro maturazione ottimale tra luglio e fine settembre.
Una casetta mista contiene orientativamente circa: 1, 2 Kg di melanzane lunghe nere, 1 Kg di zucchine bianche, 650 g di peperoni “quattro nasche”, 650 g di peperoni “corno di toro”, 500 g di pomodorini datterini.
Al fine di garantire la massima freschezza del prodotto, gli ordini sono spediti dal lunedì al mercoledì, cercando così di evitare soste presso i magazzini dei corrieri durante il fine settimana. Inoltre, le quantità dei singoli ortaggi presenti in una cassetta è soggetta a variazioni in funzione delle loro dimensioni e a quanto disponibile in campo al momento della ricezione dell’ordine.
Gli Ortaggi Biologici Libera Terra sono coltivati, raccolti, confezionati e spediti, direttamente dalla campagna ed entro 12 ore dalla raccolta, dalla Cooperativa Beppe Montana Libera Terra, che gestisce circa novanta ettari di terreni confiscati alla mafia nelle provincie di Catania e di Siracusa.