Descrizione

L'olio EVO Archidamo Delicato, ottenuto a freddo, è un extra vergine fruttato leggero ottenuto dal tradizionale blend salentino. Note di mandorla e frutta dolce, lievi sentori verdi di erba e carciofo.

Descrizione

Prodotto lavorato tramite il processo di tritatura grossolana (Granellatura) delle mandorle sgusciate pelate tostate, ricche di Vitamina E, Omega 3 e Omega 6. Ideale come ingrediente per la preparazione di pietanze dolci e salate. Da mandorle raccolte ed asciugate sotto il sole della nostra Sicilia, prodotte secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle nostre mandorle. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.

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La coda di bovino è alla base di varie zuppe e stufati della cucina Italiana ed Europea fra cui la coda alla vaccinara, la oxtail soup britannica e il rabo de toro spagnolo. All'infuori dell'Europa la coda di bue è alla base della rabada brasiliana e del kare-kare filippino.

Durante la preparazione, solitamente le vertebre di cui è composta vengono separate e sottoposte a temperature molto alte affinché possano ottenere il giusto livello di caramellatura (reazione di Maillard). In seguito, i pezzetti di carne vengono cotti per lungo tempo o sottoposti a brasatura finché il tessuto connettivo diviene gelatinoso e la carne si intenerisca e diventi facile da tagliare.

Dal processo di cottura si viene a formare il fondo di cottura, che ha una colorazione marrone, un sapore intenso ed è un ideale legante culinario. Spesso durante la cottura questo tipo di carne viene irrorato con del vino rosso. Altro consiglio: di solito la coda non viene usata per fare il brodo perché tende a rendere il colore torbido.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Coda di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scegli in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Farina di Ceci coltivati nella Repubblica di San Marino varietà Pascià macinati a pietra confezione da 500 GR.

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Integratore alimentare a base di Altea utile per favorire la funzionalità delle mucose dell’apparato respiratorio e il benessere della gola, Edera in grado di favorire la fluidità delle secrezioni bronchiali e Grindelia per il benessere delle prime vie respiratorie.

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Latticini soggetti a calo peso naturale, vengono venduti a pezzo

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Ti serve un rimedio per i tuoi capelli danneggiati e secchi ma non sai da dove cominciare? Inizia dalla Mini Size Shampoo Solido Rinforzante e Illuminante della linea CO.SO., uno shampoo arricchito da Castagna e Betulla biologiche, che ti aiuteranno ad avere capelli più forti e luminosi. Scopri la sua praticità, anche fuori casa!

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Sfoglie leggere e gustose, con farina di riso. Dall’amore per il gusto e il benessere nascono i Cuor di Sfoglia al Riso Rovai: il connubio perfetto tra friabilità e leggerezza. Un cuore di sfoglia ricoperto di zucchero dal gusto unico ed equilibrato, ideale per la tua colazione, da inzuppare in una tazza di caffelatte, o per addolcire la tua merenda.

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CASCINA BIANCA Bio in vetro

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Crema spalmabile di pistacchio

Prodotto artigianale con pistacchio di Sicilia

Ottima da spalmare sul pane o per farcire torte e cornetti

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Tisana rinfrescante e aromatica, indicata per rinforzare l'organismo e come quotidiana bevanda di conforto.

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È un prodotto unico e innovativo a base di latte di mandorla 100% bio e di olii vegetali di prima qualità, alternativo al comune burro da latte vaccino. Con la sua spiccata dolcezza e la consistenza vellutata è spalmabile, perfetto sul pane a colazione e garantisce una resa eccellente nella realizzazione di frolle, pasta sfoglia, pasta brisée e prodotti da forno sia dolci che salati. Il suo gusto e la sua naturale cremosità ne suggeriscono l’impiego nella mantecatura di primi piatti, pasta ripiena e risotti.

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L’Olio Extravergine di Oliva della Tenuta Vegezio rappresenta l’eccellenza dell’arte olivicola, coltivato con cura e dedizione nei terreni della tenuta. Caratterizzato da olive selezionate e raccolte a mano durante la fase ottimale di maturazione, questo olio è ottenuto attraverso un processo di spremitura a freddo, preservando così le proprietà organolettiche e nutritive del frutto.