Descrizione

Ricotta di pecora (500gr) - Il prezzo è per una ricotta di circa 500gr (€ 12/Kg)

Descrizione

I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.

Descrizione

Il Salva cremasco DOP del caseificio Taddei è un formaggio prodotto con latte, sale e caglio. Il latte proviene da aziende agricole Certificate per la produzione di Salva Cremasco DOP. Prodotto fino a 150 anni fa durante la transumanza, serviva per “salvare” l’eccedenza di latte giornaliero non utilizzato dalla famiglia, soprattutto in inverno veniva usato spesso come moneta per pagare l’affitto del pascolo di pianura; sopporta lunghe stagionature oltre i 75 gg. minimi richiesti dal disciplinare di produzione, arrivando fino ad un anno e oltre.

Formaggio a pasta cruda e crosta lavata, perché durante la maturazione viene sottoposto a spugnature di acqua e sale per controllare le muffe che si sviluppano in crosta e contribuiscono in modo determinante alla stagionatura.

La pasta è compatta di colore bianco paglierino, strutturata ma fondente al palato, con sottocrosta leggermente proteolizzato, la crosta è rugosa e consistente, il sapore è lattico con retrogusto di sottobosco e una lunga persistenza.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta cruda

Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1519Kj/363Kcal
GRASSI 30 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 23 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 24 g
SALE 2 g

Peso: 500 grammi, 1Kg, forma intera da circa 4,5 Kg circa)

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Provenienza: Sicilia

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La Trinca è un taglio ideale da cuocere alla brace. Per i veri intenditori della griglia o del barbecue. I nostri vitelli sono nati e cresciuti in Sicilia, in un territorio compreso tra le basse Madonie e i Monti Sicani tra i comuni di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Allevati nel pieno rispetto del benessere animale, la loro alimentazione è a base di fieno, paglia e cereali, così da avere una carne tenera e dal colore omogeneo. Le nostre carni, inoltre, sono adeguatamente frollate dopo macellazione in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate, così da ottenere il massimo della tenerezza e scioglievolezza. Provate subito la nostra Trinca di vitello garantita “Le Bontà di Villa Dafne”

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Liquore a base di mallo di noci verdi, 38° (bottiglia da 50 cl)

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Dove oggi vengono prodotti i nostri biscotti, un tempo sorgeva l‘Istituto di correzione per quei ragazzi difficili che in dialetto venivano chiamati “barabitt”. Questi monelli sono rimasti nella nostra storia, ma oggi sono solo dolcezze da assaporare in ogni occasione grazie alla leggerezza dell’olio e della farina bramata di mais e alla golosità del cacao.

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Succo di frutta susine e zenzero con zucchero d'uva

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Crema Corpo Idratante alla Bava di Lumaca - Acido Ialuronico - Pantenolo e Melissa Crema Corpo Elasticizzante arricchita con preziosa bava di lumaca, acido ialuronico, estratto di melissa, pantenolo, mandorle dolci e vitamina E. Questa formula avanzata, arricchita con sali minerali e vitamine, dona una piacevole sensazione levigante, ideale per ridurre smagliature e rinvigorire pelli disidratate. Il nuovo sistema filtrante presente in questa crema protegge efficacemente la pelle dagli agenti esterni dannosi, mantenendola morbida, idratata e protetta. Bava di Lumaca, Acido Ialuronico, Pantenolo e Melissa Sostanze funzionali con riconosciute proprietà cosmetiche emollienti, lenitive e nutrienti della pelle. Non contiene: Siliconi - Parabeni - Petrolati -Siliconi - Oli Minerali - Coloranti Mantieni la pelle del tuo corpo idratata con la nostra Crema Corpo Idratante alla Bava di Lumaca! Arricchita con Acido Ialuronico, Pantenolo e Melissa, questa crema aiuta a mantenere la pelle morbida e tonica ed è perfetta anche come doposole.

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CONTENUTO: 50 ml

Descrizione

Macinate a pietra naturale, con mola in selce francese. La frantumazione è lenta (max 100 giri al minuto), in modo da non surriscaldare il chicco e preservarne al massimo le qualità organolettiche. Germe, profumi e sapori originari sono integralmente conservati. Si ottiene un prodotto ricco di fattori nutritivi, minerali e vitamine. Da grano biologico di nostra produzione. Tipo 0: la più fine e chiara, ideale per pasta fresca e dolci.

Descrizione

La raccolta delle uve avviene manualmente senza l'utilizzo di macchinari. I grappoli vengono subito consegnati alla cantina dove vengono pressati senza passare per la diraspatrice. Si procede succesivamente alla decantazione e all'abbattimento della temperatura, così da separare la parte solida residua. Filtrato il mosto è pronto per la prima fermentazione che avviene in botti d'acciaio a 14°C, mentre la seconda fermentazione avviene in autoclave in cui poi avverrà anche la spumantizzazione per una durata di 40 giorni (metodo Charmat). Prima della messa in vendita il vino viene fatto maturare per almeno 30 giorni in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Vino brillante dal perlage finissimo e vivace, abbondante e sufficientemente persistente. Colore giallo paglierino di media intensità con riflessi verdognoli non dominanti. Sapore magro, leggermente rugoso, asciutto, mediamente persistente con un'espressione acidula e finale salino. Profumo armonico e persistente leggermente vegetale che ricorda la frutta, tra cui la mela verde e agrumi con una leggera nota floreale d'acacia. Abbinamenti Da accompagnare con del pesce e carni bianche. Ideale anche a tutto pasto. Accompagna egregiamente risotti, molluschi e crostacei

Descrizione

Pasta secca trafilata al bronzo. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.

Descrizione

Un olio essenziale con una fragranza caratteristica e pungente, ma molto diffuso e conosciuto grazie alle sue proprietà antibatteriche, purificanti ed antinfiammatorie efficaci, ad esempio, contro acne, pruriti, rossori, forfora, verruche, infezioni di vario tipo, come repellente e come ingrediente in una varietà di cosmetici come shampoo e saponi.

Descrizione

Mandorle di Sicilia Sgusciate, 1 Kg Raccolto 2024 Coltivate naturalmente.

Ideali per chi pratica sport o segue una sana alimentazione

"Il lato più dolce della Siciliana ha il colore delicato della mandorla. In guscio, cruda, cotta o tostata, la mandorla si adatta a qualsiasi preparazione, mantenendo sempre intatte le sue caratteristiche sensoriali, quelle che la rendono un'autentica mandorla siciliana"

La mandorla Siciliana si distingue per un gusto dolce, croccante, genuino e delizioso.

Facilmente utilizzabile in cucina, sprigiona intensi aromi naturali che arricchiscono i vostri piatti.

Avere una scorta in casa di MANDORLE SICILIANE ti permetterà, anche all'ultimo minuto, di aggiungere note croccanti e profumate alle tue ricette.
Prodotte secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto lontana da fonti di calore