Descrizione

Il Culatello è il salume più prestigioso e prelibato. La sua produzione, unicamente artigianale, è legata alla tradizione popolare molto radicata nel nostro territorio: le famiglie contadine, allevavano e macellavano uno o due maiali all’anno e producevano i loro salumi. Il clima umido della zona però non consentiva la stagionatura della coscia suina intera, così si pensò di disossare il prosciutto fresco e stagionare separatamente le parti ottenute: il Culatello e il Fiocchetto. Il Culatello si ricava infatti dalla parte interna della coscia del suino che viene disossata, opportunamente mondata e rifilata fino ad ottenere la classica forma a “pera”.

Viene salato a secco, legato da mani esperte in una vescica naturale di suino e stagionato per almeno 12 mesi in cantina. E’ proprio la lunga stagionatura in questa particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta nella nebbia, che è fattore determinante, è regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei salumi, la cui arte è tramandata da generazioni. Il Culatello racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le particolari caratteristiche del clima.

Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.

L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.

Ingredienti: Coscia di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 12 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 198 Kcal – 828 Kj
Grassi: 20.9 g
di cui acidi grassi saturi: 5.61 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 28 g
Sale: 3.52 g

Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 1200g

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Frollini al cioccolato e arancia

Descrizione

Alimento vegetale cremoso a base di Mandorla

Consigli d'uso
Ideale su crostini, tramezzini, tartine e altre ricette per aperitivi e antipasti. Gustosa come condimento per pasta, primi, verdure e originali cheesecake dolci e salate.

Conservazione
Conservare in frigorifero a temperatura di 4°C +/- 2°C. Consumare entro 7 giorni dall’apertura dalla confezione

Valori Nutrizionali
Energia/Energy 1220 kj/ 294 Kcal
Grassi / Fats 30.2 g (di cui acidi grassi saturi 2.6 g)
Carboidrati / Carbohydrates 1.4 g (di cui zuccheri 0.8 g)
Fibre / Fibers 2.8 g
Proteine / Proteins 4.4 g
Sale / Salt 0.2 g

Descrizione

Prodotto con materie prime biologiche

Descrizione

Snack salato al Pomodoro

Descrizione

EKO ammorbidente ecologico è ideale sia per capi bianchi che per capi colorati, facilita la stiratura e previene la formazione di cariche elettrostatiche sulla biancheria,  non lascia residui rendendolo cosi’ particolarmente adatto a soggetti allergici agli ammorbidenti tradizionali.

Formulato senza profumo, ottima per le persone allergiche o che soffrono di dermatiti, eczemi e altri problemi della pelle.

* prodotto certificato dall’ente BIOCERTITALIA
* Ingredienti di origine vegetale
* Profumazioni ipoallergeniche
* Prodotto senza edta, fosfati, enzimi, coloranti, imbiancanti ottici
* Produzione artigianale 100% Made in Italy
* Contenitori in polietilene riciclato: riciclabile, riutilizzabile, non rilascia tossine
* Ecologico e sostenibile

Descrizione

Versare il contenuto e aggiungere acqua fino a 750 di prodotto. Applicare l'etichetta rimovibile nel contenitore utilizzato. ottimo per lavandini, piastrelle, piani cottura, vetri. Elimina utilizzo di plastica

Descrizione

SACCHETTI DA 250 G

Descrizione

Provenienza: Sicilia

Descrizione

La seppia è un pesce ricco di proteine ad alto contenuto biologico ed è povera di colesterolo. Le seppie sono perfette per essere servite sia tra gli antipasti che tra i secondi piatti e zuppe.
Pezzatura: media
Eviscerato

Descrizione

CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

Descrizione

L’Olio di Cocco ai fiori di Tiaré è la coccola perfetta da tenere sempre con sé per ogni evenienza. Un olio biologico multiuso che durante l’inverno si trasforma in un soffice burro che si scioglie con il calore delle mani e del corpo. Pratico e facile da utilizzare grazie al suo contenitore in vetro.



Grazie al suo grande potere nutriente ed emolliente, l’olio di cocco dona elasticità e tono alla pelle disidratata ed è un ottimo alleato dei capelli secchi e sfibrati. Il suo delicato profumo di cocco e tiarè lo rendono una coccola capace di catapultarti su una spiaggia tropicale!

Descrizione

100 % siero di latte di bufala scadenza 5gg dalla data di produzione